Pienet lime -piirakkakeksikupit: Suosikki juhlatemppumme - SheKnows

Myymälästä ostetut sokerikeksi-taikina ja leipomätön täyte tekevät näistä Mini Key -limepiirakuppeista ripauksen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin suklaaleipäkeksien salaisuus on tämä ainutlaatuinen leivontamenetelmä

Yksi kaikkien aikojen suosikkini jälkiruokista on Key -limepiirakka. Rakastan pirteää sitrushedelmien makua, jota Key Limes lisää ja kermaista koostumusta, joka kermavaahtoa antaa, tasapainottaa hapokkuutta. Vaikka perinteisesti tämä piirakka käyttää Graham -krakkauskuorta, päätin vaihtaa sen sokerikeksitaikinaan, jonka otin ruokakaupastani.

Toinen ainesosa, jota käytetään yleisesti Key -kalkkipiirakassa? Munankeltuaiset, jotka joskus vatkataan täytteen joukkoon. Koska en halunnut olla huolissani raakamunien huolenpidosta tai ylimääräisestä ajasta ruoanlaittoon täytteen, ohitin yksinkertaisesti munat ja tein vaahdotetun Key -lime -täytteen limetin mehulla ja raskaalla vatkauksella kerma.

Tämän jälkiruoan valmistamisen lisäksi se on erittäin yksinkertaista, sitä on ihana tarjota vieraita viihdytettäessä tai jos haluat nauttia vain pienen jälkiruokan tyydyttääksesi nämä ärsyttävät makean hampaat.

Avain limepiirakan sokerikeksikuppien resepti

Tämä suosittu kirpeä sitrushedelmäpiirakka muuttuu täysimusteiseksi limeherkkuksi purentakokoisessa muodossa.

Saanto 16-20

Valmistusaika: 20 minuuttia | Paistoaika: 15 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia

Ainekset:

• 1 (1 kiloa) rullaa kaupasta ostettua sokerikeksitaikinaa
• 2 kuppia raskasta kermavaahtoa
• 1 (14 unssia) voi makeuttaa tiivistettyä maitoa
• 1/2 dl Key -limemehua
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1 lime, kuorittu
• Ripaus merisuolaa
• Koristeeksi tuoretta limetinkuorta ja viipaleita (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Suihkuta minikokoinen muffinipannu tarttumattomalla keittosuihkeella ja aseta sivuun.
3. Laita noin 1 tl sokerikeksitaikinaa jokaiseen muffinssikuppiin ja muodosta sormillasi taikina muffinssikuppiin.
4. Paista 12–15 minuuttia tai kunnes keksitaikina on kevyesti kullanruskea.
5. Ota keksikupit pois pannulta ja anna niiden jäähtyä ritilällä 30 minuuttia.
6. Samaan aikaan sekoita kulhossa kondensoitu maito, limemehu, vanilja, limen kuori ja merisuola ja sekoita hyvin.
7. Lisää raskas kermavaahto erilliseen sekoituskulhoon.
8. Sekoita raskas kerma sauvasekoittimella korkealle, kunnes siitä tulee hyvin paksu ja kermainen, noin 4-5 minuuttia.
9. Sekoita kermavaahto lime -seokseen tasaiseksi.
10. Täytä kukin sokeripullo kuppilla Key lime -täytteellä käyttämällä putkipussia tai pientä lusikkaa.
11. Koristele kermavaahdolla ja tuoreilla limen viipaleilla tai kuorella ja tarjoile heti tai säilytä jäähdytettynä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Lisää lime -piirakkareseptejä

Avain limepiirakka purkissa
Keskeiset limepiirakat
Avain lime piirakka pirtelö