Ruoan välittämiä sairauksia voi tapahtua sinulle-seuraatpa a vegaani ruokavalio vai ei. Hyvä esimerkki on viimeaikainen E. colin puhkeaminen Saksassa, joka johtuu papujen ituista. Kuitenkin a vegaaninen ruokavalio voi vähentää mahdollisuuksiasi sairastua elintarvikeperäisiin sairauksiin, koska ruokalistallasi ei ole monia riskialttiita ruokia. Daily Meal julkaisi juuri artikkelin tunnetuimmista ruokapeloista. Tässä on se mitä kaipaat syömättä eläimiä.
Ruokaperäisiä sairauksia voi tapahtua sinulle-noudatatpa sitten vegaanista ruokavaliota tai et. Hyvä esimerkki on viimeaikainen E. colin puhkeaminen Saksassa, joka johtuu papujen ituista. Vegaaniruokavalio voi kuitenkin vähentää mahdollisuuksiasi sairastua elintarvikeperäisiin sairauksiin, koska monet korkean riskin elintarvikkeet eivät ole ruokalistallasi. Daily Meal julkaisi juuri artikkelin tunnetuimmat ruokapelot. Tässä on se mitä kaipaat syömättä eläimiä.
Listeria deli liha
Etkö ole iloinen, että ohitat lihatiskin? Aiemmin tänä vuonna Rose & Shore Meat Co. Vernonista, Kaliforniasta, muistutti noin 15 900 kiloa deli -lihatuotteita Listeria monocytogenes -saastumisen vuoksi. Ongelma havaittiin sen jälkeen, kun liha oli testattu kuluttajavalituksen saaneen yrityksen kaupallisen asiakkaan pyynnöstä.
E. coli naudanlihassa
Loppuvuodesta 2008 oli kaksi kuolemaa ja 26 muuta raportoitua sairaustapausta syömällä jauhettua naudanlihaa, joka oli saastunut E. coli. Epäiltiin, että nämä tapaukset liittyivät 546 000 kiloon palautettua jauhettua naudanlihaa, jonka Fairbanks Farms myi Ashevillessä New Yorkissa. Vielä aikaisemmin voit muistaa vuoden 1993 E. colin puhkeaminen, kun Jack In The Box myi alikypsää lihaa, joka tartutti yli 450 ihmistä ja vei kolmen lapsen hengen.
Melamiini maitopohjaisessa vauvanruoassa
Vuonna 2008 kiinalaisen maitoseoksen melamiini jätti neljä lasta kuolleeksi ja tuhansia lisää sairaalaan useissa Aasian maissa.
Listerioosi juusto
80-luvun puolivälissä Etelä-Kalifornian meksikolais-amerikkalaisessa yhteisössä raportoitiin noin 150 listerioositapausta. Epidemia johti 62 kuolemaan. Testattaessa saastuminen jäljitettiin Jalisco -juustotuotteiden queso fresco- ja cotija -näytteisiin.
Varo ristikontaminaatiota
Vaikka eläintuotteiden välttäminen voi vähentää riskiäsi saada elintarvikeperäisiä sairauksia, et ole immuuni. Monet elintarvikeperäiset sairaudet johtuvat tartunnan saaneiden eläintuotteiden ja hedelmien ja vihannesten ristikontaminaatiosta. Ole vain tietoinen siitä, mistä ruoka on peräisin, ja noudata ahkerasti elintarviketurvallisuuskäytäntöjä.
Enemmän vegaani uutiset voit käyttää!
