Lämmin luusi parsakaalikeitto-SheKnows

Äskettäinen myrsky, joka iski Koilliseen, sekä lännen kylmät lämpötilat ovat innoittaneet monia keittoreseptejä. Tämä parsakaalikeittoresepti on täynnä ravintoaineita, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, kun se on lämmin, kermaisuus rikkoo kehosi vilun.
Äskettäinen myrsky, joka iski Koilliseen, sekä lännen kylmät lämpötilat ovat innoittaneet monia keittoreseptejä. Tämä parsakaalikeittoresepti on täynnä ravintoaineita, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, kun se on lämmin, kermaisuus rikkoo kehosi vilun.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu

Parsakaalikeitto

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 1-1/2 kiloa parsakaalikruunuja

t

• 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä

t

• 1 rkl vegaanista voita

t

• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

t

• 1 pieni sipuli, kuutioituna

t

• 2 varsia selleriä, kuutioituna

t

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

t

• 2 tl hienonnettua tuoretta persiljanlehteä

t

• 5 kuppia kasvislientä

t

• 2 kuppia pakattuja pinaatin lehtiä

t

• 2 tl raastettua sitruunankuorta

t

• 1 kuppi kotitekoista kookos -mantelimaitoa (kirnupiimän koostumuksella)

t

• Mustapippurit

t

• Tuore minttu

Ohjeet:

t
1. Leikkaa parsakaalin kukat varresta. Kuori kova ulkokuori varret ja leikkaa pois kuituiset päät. Pilko varret.

t

2. Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kuumia. Lisää valkosipuli, sipuli ja selleri. Mausta suolalla ja pippurilla.

t

3. Keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia.

t

4. Lisää persilja, parsakaalin varsi, kasvisliemi ja suola ja pippuri maun mukaan ja kuumenna kiehuvaksi.

t

5. Hauduta 3–4 minuuttia. Lisää parsakaalin kukat ja jatka paistamista hyvin pehmeäksi, noin 5 minuuttia.

t

6. Lisää pinaatti ja sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi ja hauduta 2-3 minuuttia, jotta pinaatti kuivuu.

t

7. Ota kattila liedeltä ja soseuta keitto upposekoittimella.

t

8. Laita kattila miedolle lämmölle ja sekoita joukkoon kookos -mantelimaito. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.

t

9. Tarjoile kuumana koristeltuna mustapippurilla ja tuoreella mintulla.

Maukkaampaa vegaanisen keiton reseptejä!