Ollaan tosissamme; raparperi ei saa tarpeeksi rakkautta. Ihmisillä on taipumus karttaa sitä, koska he eivät oikein tiedä mitä se on tai mitä tehdä sen kanssa - mutta te kaverit, asiat ovat hämmästyttäviä.
Raparperi on oikein herkullinen oikein valmistettuna. Jos olet koskaan keksinyt reseptin sen avulla, tiedät, että se on erittäin aliarvostettu ja alikäytetty sen herkullisuuden vuoksi. Nuo valtavat kirkkaan punaiset ja vihreät sellerin kaltaiset varret voivat näyttää hieman pelottavilta, kun he ovat yksin, mutta älä anna heidän omituisuutensa hämätä sinua-raparperi on ihanteellinen ainesosa kesän reseptipelisi seuraavalle tasolle ja saa varmasti keskustelun käyntiin seuraavalla illallisella tai perhepiknikillä.
Katso, kun näytän sinulle, kuinka voit luoda viisi todella yksinkertaista, odottamatonta reseptiä tällä epätavallisella tuotteella, kuten kauniilla mansikka-raparperimimosot, mausteinen-makea raparperigrillikastike, juhlavalmiit persikka-raparperi-käsipiirakat ja viimeiset muruset raparperipatukat.
Lisää: Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä
1. Mansikka-raparperimimosa-resepti
Saanto 8-10
Ainekset:
- 2 varren raparperia (leikattu 1/2 tuuman paloiksi, noin 1 kuppi)
- 1 kuppi hienonnettuja mansikoita
- 1 kuppi sokeria
- 2 kupillista vettä
- 1 (750 ml) pullo prosecco
Ohjeet:
- Yhdistä keskikokoisessa kattilassa raparperi, sokeri ja vesi. Kiehauta keskilämmöllä ja anna kypsyä, kunnes raparperi lävistää haarukalla helposti.
- Poista lämmöltä ja siivilöi siirappi kulhoon.
- Peitä siirappi ja jäähdytä jäähtymään.
- Kaada 3-4 ruokalusikallista raparperisiirappia samppanjalaseihin.
- Peitä jokainen lasi proseccolla.
Julkaistu alun perin heinäkuussa 2015. Päivitetty huhtikuussa 2017.
