Juhli kausi appelsiinilla täytetyllä kanalla ja karpalo -chutneylla - SheKnows

Viime viikolla minulla oli ilo osallistua California International Marathon Health & Fitness Expo -tapahtumaan Sacramenton kongressikeskuksessa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Hyvin suunniteltuja lahjoja, joita sinun ei pitäisi antaa jollekin lapsettomuuden kanssa

t

t Ocean Spray® ja SheKnows kutsuivat minut näytteenottotapahtumaan Ocean Sprayin uusimmasta tuotteesta, PACt ™. PACt ™ on karpalouutevesi, joka auttaa puhdistamaan ja puhdistamaan kehosi paremmin kuin pelkkä vesi. Tapahtuman aikana minulla oli onni tavata ja keskustella monien maratonin osallistujien kanssa.

t Muistettavin henkilö, jonka tapasin, oli iäkäs nainen Washingtonista. Hän järkytti minua, kun kertoi minulle matkustaneensa koko matkan juostakseen maratonin. Hän juoksi sitä myös viime vuonna! Olin niin hämmästynyt tästä. En kysynyt hänen ikäänsä, mutta hän näytti riittävän vanhalta ollakseen äitini. Tunnustin hänelle, että eniten juoksin 10K ja sitä oli vaikea lopettaa. Sen sijaan että hän kysyisi, mitä tein väärin, hän sanoi minulle: ”10K on erittäin pitkä matka ja sinun pitäisi olla ylpeä sen lopettamisesta; useimmat ihmiset eivät voi edes juosta kilometriä. ” Ja huomasin, että meillä oli sama motivaatio pysyä terveenä lapsillemme, hänen tapauksessaan myös lapsenlapsilleen.

t

t Sain inspiraation karpaloiden tuoreesta ja kausiluonteisesta mausta luomaan tämän hauskan ja juhlallisen reseptin.

Oranssi täytetty kana ja karpalo chutney

t

Ainekset:

• 3 kanan jalan neljäsosaa

t

• 2 appelsiinia

t

• 1 rkl merisuolaa

t

• 1/2 tl mustapippuria

t

• 3 valkosipulikäsineitä, viipaloitu

t

• 1 rkl valkosipulijauhetta

t

• 1 rkl kuivattua oreganoa

t

• 2 rkl avokadoöljyä

Ohjeet:

1. Purista isossa kulhossa 2 appelsiinin mehu, 1/2 rkl merisuolaa, viipaloitu valkosipuli ja 1 kuppi vettä. Sekoita hyvin ja laita kananjalkojen neljännekset kulhoon. Peitä kulho ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.

t

2. Ota kana pois ja kuivaa talouspaperilla. Hiero kanaa jäljellä olevalla merisuolalla, mustapippurilla, valkosipulijauheella ja oreganolla.

t

3. Kuumenna öljy uuninkestävässä kattilassa keskilämpötilaan. Paista kanaa 4-5 minuuttia molemmin puolin. Viimeistele kana asettamalla pannu uuniin ja paista 20 minuuttia 375 asteessa.

Karpalo chutney

Ainekset:

• 1/2 dl tuoreita karpaloita

t

• 1/4 cup omenaviinietikkaa

t

• 2/3 dl vettä

t

• 1/4 kuppia agavea

t

• 1/2 tl merisuolaa

t

• 1 appelsiinin mehu

Ohjeet:

1. Laita kaikki ainekset pieneen kattilaan, kiehauta ja anna hautua, kunnes neste sakeutuu geelimäiseksi. Kypsennysaika: yleensä noin 5 minuuttia.

Paljastaminen: Tämä viesti on osa Ocean Sprayin ja SheKnowsin yhteistyötä.