On melkein heinäkuu. Tiedätkö missä Meksikon katumaissi on?
Asuinpaikastasi riippuen olemme aloittamassa tuoreen maissikauden. Ja tiedätkö, mikä sopii näihin makeisiin ytimiin? Mayo, suolainen cotija, hapokas lime ja ripaus savuista chiliä. Kaipaat sitä jo, eikö niin? Ystäväni, annan teille kesän maun: elote.
Lisää:16 hämmästyttävää grillattua maissia
Elote (meksikolainen katumaissi) resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 15 minuuttia
Ainekset:
- 4 korvaa maissia
- 1/2 dl majoneesia
- 1/2 dl cotija -juustoa (korvaa feta, jos et löydä sitä)
- 4 kalkkiviipaleita
- 5 tl chilijauhetta
Ohjeet:
- Grilli shucked maissi kunnes rakkuloita joka puolelta. Vaihtoehtoisesti voit grillata maissia kuoressa vähemmän hiiltynyttä versiota varten.
- Levitä majoneesi astialle ja pyörittele siinä maissikorvat päällystämiseksi.
- Ripottele majoneesilla päällystetty maissi raastetulla cotija-juustolla.
- Purista tuoretta limemehua jokaisen maissikorvan päälle.
- Ripottele noin 1 tl chilijauhetta jokaisen korvan päälle.
Lisää:Avoin kirje Michael Bubllelle tavasta, jolla hän syö maissia
