Kun alat arvostaa käsityöläisiä, niiden ostaminen on paljon kuin hienojen viinien ostamista. Haluat ostaa panimoita, jotka ovat houkuttelevia makuusi, mielialaasi ja ruokaillessasi ruokaa. Jos olet uusi ostamaan laadukkaita oluita, tässä on muutamia vinkkejä parhaan oluen ostamiseen.
Kun sinulla on käsityön valmistuksen perusteet alas, osta erilaisia oluita ja maista niitä löytääksesi olut, joka miellyttää sinua eniten. Ainutlaatuisuutensa vuoksi kausiluonteiset oluet ovat hyvä alku.
OSTA kausiluonteisia oluita
On olemassa erilaisia oluita, joita valmistetaan vain tiettyinä vuodenaikoina, ja oluita, jotka vain maistuvat paremmilta tiettyinä vuodenaikoina. Samuel Adams on täydellinen esimerkki panimosta, joka valmistaa oluita vuodenajat huomioon ottaen. Tämä suuri panimo valmistaa kahdeksan kausiluonteista olutta, mukaan lukien kesä -olut, lomaportti, talvilager ja valkoinen olut. On muitakin kausiluonteisia panimoita ja yleensä kausiluonteisilla oluilla on tiettyjä ominaisuuksia kaudesta riippuen.
Kesä-olut ovat yleensä vaaleita, vaaleita tai keskitäyteläisiä ja kuplivia. Vehnäolut (täydellinen appelsiini- tai sitruunaviipaleen kanssa), pilsnerit, kalpeat aleet ja kerma -olut ovat hyviä valintoja kesäiltapäivälle. Kevät- ja syksyolut ovat tyypillisesti maltaisia, keskitäyteläisiä ja kullanvärisiä. Bocks, Oktoberfests ja lagers ovat hyviä näille kausille. Talviolut ovat tummempia, täyteläisiä ja sisältävät yleensä eniten alkoholia. Talviolut, kuten vanhat olut, stoutit, belgialaiset olut, trappistiset olut ja portterit, sopivat lomajuhliin. Hyödynnä vain vuoden aika ja nauti oluista kaudella.
Olut on uusi viini
Jos tiedät viinejäsi, mutta olet uusi laatuoluissa, voit maistella oluita etsimällä samanlaisia viinikeskeisiä makuja. Jos pidät esimerkiksi kuivasta punaviinistä, kokeile hedelmälamppua tai muita hedelmäisiä belgialaisia oluita. Samppanjan ystävät nauttivat yleensä kuplivan kevyestä vehnästä olut. Sataman juovat voivat korvata stoutin tai porterin. Brandy -fanit voivat kiinnostaa ohraviiniä, vanhaa olutta tai bockia.
Yleinen sääntö on, että lagerit vastaavat valkoviiniä ja ales punaviiniä. Oluen maistaminen on samanlaista viinin maistelua. Ota kiitollinen nuuska, juo drinkki, pyöritä sitä suun ympärillä ja nauti vaativasta jälkimakuista nielemisen jälkeen.
OLUN KOKEILEMINEN JA OSTAMINEN
Käsityöläiset ovat yleensä hieman kalliimpia ja ne on tarkoitettu maistelua ja siemailua varten - ajattele laatua enemmän kuin määrää. Pääsääntöisesti valitse edullisempia oluita suurille juhlajuhlille (kuten Superbowl) ja valitse kalliimpia panimoita intiimeihin tapaamisiin tai muodollisempiin pieniin illallisiin.
Monet paikalliset ruokakaupat alkavat hylätä käsityöpanimoita, mutta voit myös ostaa olutta erikoisliikkeistä ja mikä parasta, voit voi maistaa oluita panimoissa (älä koskaan pelkää pyytää baarimikolta ehdotuksia oluen janoa varten) ja panimon maistelua Huoneet.
Voit myös tehdä siitä osan ruokailukokemuksesta ja maistella a lento olutta. Lento on neljä tai viisi erilaista juomaa (viini, skotti, sake, olut jne.). Tämä on loistava - ja halvempi - tapa selvittää suosikkisi. Ja annoskoot ovat pienempiä, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että viimeistelet tuopin jokaisesta näytteestä haluamastasi oluesta.
Ei ole parempaa tekniikkaa tulla olutosaavammaksi kuin käyttää kaikki mahdollisuudet kokeilla uutta hautua tai kaksi. Saat hetken kuluttua herkullisen valikoiman oluita jääkaapissasi vain odottamassa, että ne yhdistetään täydentävään ruokaan tai nautitaan yksin rentouttavan päivän päätteeksi.
Lisää käsityö-oluen ostovinkkejä:
Kuinka parhaiten palvella käsityöläisiä
Viimeaikaiset oluenmaistelut ja arvostelut
Suosituimmat oluet BeerAdvocate.com
