Jopa kaurahiutaleet saavat loman! 30. huhtikuuta on kansallinen kaurapuuro -evästeiden päivä, ja meillä on helppo kaurapuuro -rusina -evästeiden resepti, joka auttaa sinua juhlimaan.
Jopa kaurahiutaleet saavat loman! 30. huhtikuuta on kansallinen kaurapuuro -evästeiden päivä, ja meillä on helppo kaurapuuro -rusina -evästeiden resepti, joka auttaa sinua juhlimaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Nämä vegaaniset leipurit saavat sinut miettimään hääkakun uudelleen
Kaurapuuro -rusina -evästeet
Tekee noin 2 tusinaa
Ainekset:
-
t
- 1 kuppi rusinoita
- 1/2 dl appelsiinimehua
- 3 kuppia vanhanaikaista kaurahiutaleita
- 1-1/2 kuppia yleisjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1-1/4 kupillista rakeista sokeria
- 3/4 dl kookosöljyä, lämmitetty nesteeksi
- 1 kuppi kookosmaitoa
- 2 rkl vettä
- 2 rkl jauhettua pellavaa
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja vuoraa kaksi leivinpaperia silikonimattoilla tai leivinpaperilla.
- Sekoita rusinat ja appelsiinimehu keskenään pienessä mikroaaltouuninkestävässä kulhossa. Mikroaaltouunissa 1 minuutti korkealla ja sitten sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa sokeri, kookosöljy, maito, vesi ja pellava.
- Sekoita suuressa kulhossa kaura, jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola.
- Lisää sokeriseos kauraseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Tyhjennä rusinat, hävitä mehu ja lisää rusinat evästeen taikinaan sekoittaen hyvin.
- Kaada 2 ruokalusikallista taikinaa valmiille evästelevyille ja aseta ne 2 tuuman välein.
- Paista 20–24 minuuttia tai kunnes keksit ovat vaalean kultaisia.
- Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
- Säilytä täysin jäähtyneet evästeet ilmatiiviissä astiassa.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisen leivonnan reseptejä!
