Parhaat kreikkalaiset reseptit - SheKnows

Olemme kaikki kuulleet kuinka suuri Välimeren ruokavalio on terveydellemme, joten pääsemme mukaan näihin herkullisiin ja terveellisiin kreikkalaisiin resepteihin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Perinteinen kreikkalainen antipasto.

Palvelee 4 

Ainekset:

• 1 tomaatti
• 4 tortilloa
• 1/2 dl oliiveja
• 20 grammaa fetajuustoa
• Pieni nippu persiljaa
• Suolaa maun mukaan
• Oliiviöljy

Ohjeet:

1. Viipaloi tomaatti, lorauta oliiviöljyä ja koristele suolalla. Aseta lautaselle.
2. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi ja aseta tomaatin viereen.
3. Aseta oliivit lautaselle ja lorauta päälle oliiviöljyä ja suolaa.
4. Paahda tortilloja grillissä rapeiksi, leikkaa puoliksi ja taita.
5. Koristele persiljalla ja tarjoile.

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 kuppi sokeritonta jogurttia
• 1/3 isoa kesäkurpitsaa
• 1/2 pieni sitruuna
• Pieni nippu persiljaa
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Raasta kesäkurpitsa kulhoon.
2. Ripottele 1 tl suolaa ja anna sen istua. Tämä vetää vettä kesäkurpitsoista.
3. Huuhtele kesäkurpitsa vedellä ja purista jäljellä oleva neste pois.
click fraud protection
4. Laita kulhoon ja peitä 1 kupillisella jogurttia. Purista puolikas sitruuna kulhoon ja sekoita.
5. Lisää suolaa maun mukaan ja koristele hienonnetulla persiljalla.

Palvelee 4

Ainekset:

• 500 grammaa Kestrel- tai Pink Eye -perunoita
• 2 sitruunaa
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• Persilja, hienonnettuna
• Oliiviöljy
• Suola

Ohjeet:

1. Pese perunat hyvin ja pilko puoliksi. Laita suureen kattilaan vettä korkealla lämmöllä.
2. Hauduta viisi minuuttia tai kunnes perunat ovat juuri kypsiä.
3. Poista vedestä, aseta suurelle lautaselle tai kulhoon ja kuivaa.
4. Lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulle keskilämmöllä.
5. Lisää kolmasosa perunoista pannulle. Jos perunat ovat vielä märkiä, varo öljyn sylkemistä.
6. Pilko sipuli ja sekoita perunoiden joukkoon.
7. Ripottele suolaa ja lisää 2 rkl sitruunamehua.
8. Kuullota, kunnes perunat ovat rapeita. Ota pois pannulta ja laita lautaselle. Ripottele sitruunaa, suolaa maun mukaan ja tuoretta persiljaa.
9. Jatka muiden perunoiden kanssa ja tarjoile.

Palvelee 4

Ainekset:

• 500 grammaa kananrintaa
• 1 punainen paprika
• 1/3 isoa kesäkurpitsaa
• Oregano
• 2 valkosipulinkynttä, murskattu
• Oliiviöljy
• Suola
• 8 puista vartaaa

Ohjeet:

1. Pilko kana paloiksi ja kuivaa vesi kattilassa korkealla lämmöllä.
2. Kun kana on kypsää, ota se pois vedestä ja laita lautaselle.
3. Hiero kanaan oliiviöljyä, valkosipulia, suolaa ja oreganoa.
4. Lisää 1 rkl oliiviöljyä pannulle tai grillaa keskilämmöllä.
5. Grillaa kana rapeaksi ja kullanruskeaksi, poista pannulta ja laita lautaselle.
6. Pilko kesäkurpitsa ja paprika purentakokoisiksi paloiksi ja paista pannulla keskilämmöllä.
7. Lisää oliiviöljyä, oreganoa ja suolaa maun mukaan.
8. Paista tai grillaa rapeaksi.
9. Pujota paprika, kesäkurpitsa ja kana puisten vartaiden päälle ja lisää loraus sitruunaa tarjoiluun.

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 kurkku
• 1 tomaatti
• 20 grammaa fetajuustoa
• 8 oliiveja
• 1 pieni sipuli
• Oliiviöljy
• Suola

Ohjeet:

1. Pilko tomaatti, kurkku, sipuli ja feta ja sekoita kulhossa tai isolla lautasella.
2. Lisää oliivit ja persilja ja ripottele päälle oliiviöljyä ja ripaus suolaa.
3. Pukeudu sitruunalla tai tzatzikillä.

Lisää herkullisia ideoita

Hitaasti kypsennetyt karitsan varret
Kuinka tehdä herkullisia falafel -kääreitä jogurtin kanssa
Lampaan ja feta täytetyt kesäkurpitsa