Aloittelijan opas hitaille liesille

Mitä ei pidä rakastaa a hidas liesi? Mikään keittiö ei ole täydellinen ilman sitä. Hitaat liesit ovat halpoja laitteita ja voivat olla hengenpelastavia ylellisyyksiä, kun aika on rajallinen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kahden ainesosan hidas liesi-resepti, joka ruokki perheeni koko viikon ajan

Kukapa ei rakastaisi tulla kotiin taloon, joka on täynnä tuoksua täysin kypsennetystä ateriasta hitaassa liesissä? Jos olet uusi hitaasti keittimen käytössä, lue nämä hyödylliset vinkit, joiden avulla voit hyödyntää tätä aikaa säästävää laitetta parhaalla mahdollisella tavalla.

Älä koskaan täytä hitaaseen liesiisi yli 2/3 täyteen. Ruoka, joka on täytetty hitaasti keittimellä, voi vuotaa ja kypsyä epätasaisesti.
Vaikka hidas liesi on turvallista jättää ilman valvontaa, varmista, että se on 6–8 tuuman päässä muista esineistä, laitteista tai seinistä, ennen kuin jätät sen ilman valvontaa.
Varmista, että kansi on tiukasti paikallaan, ennen kuin jätät hitaan keittimen ilman valvontaa.
Oletko hämmentynyt siitä, mitä lämpöasetusta käyttää? Tunti korkealla lämmöllä (noin 300 astetta F) vastaa kahta tuntia matalalla lämmöllä (noin 200 astetta F).
click fraud protection
On suositeltavaa olla kypsentämättä pakastettuja ruokia hitaassa liesi. Sulata pakastetut elintarvikkeet kokonaan, jotta saat parhaan kypsennystuloksen hitaassa liesissäsi.
Säästä resepteihisi lisättävien nesteiden määrää, koska höyrystyminen tapahtuu hitaammassa liesissä. Älä koskaan lisää nestettä enemmän kuin resepti vaatii.
Hitaasti valmistettavan keittimen pohjalla olevat ruoat kypsyvät nopeammin, joten on tärkeää kerrostaa ainekset sen mukaisesti.
Pehmeät ainekset (kuten tomaatit) tulee lisätä viimeisen kypsennystunnin aikana.
Anna ruoan jäähtyä aina ennen sen asettamista jääkaappiin. Älä koskaan aseta hitaan keittimen vuorausta jääkaappiin. Siirrä sen sijaan suljettuun astiaan.
Kaikista lihoista on hyvä leikata rasva pois ennen kuin asetat ne hitaaseen liesiin.
Kannen poistaminen hitaasta liesistä, kun asetus on "matala", pidentää kypsennysaikaa. Kuumuus poistuu nopeasti lisäämällä 20-30 minuuttia kokonaiskypsennysaikaan aina, kun kansi poistetaan.
Jos sinulla on kiire, leikkaa kasvikset ja lihat ruoanlaittoa edeltävänä iltana. Säilytä ne erikseen jääkaapissa ja lisää ne nopeasti hitaaseen liesiisi aamulla.
Mausta reseptisi erittäin anteliaasti. Koska hitaat liesit kypsyvät pidempään ja hitaammin, mausteiden maut vähenevät. Kun käytät tuoreita yrttejä, lisää ne viimeisen kypsennystunnin aikana.
Lisää maitotuotteita viimeisen kypsennystunnin aikana, jotta juuttuminen estyy.
Ennen kuin lisäät ainesosia, suihkuta höyryuunisi vuoraus tarttumattomalla ruoanlaitto -ruiskulla helpottaaksesi puhdistusta.