Super Bowl on horisontissa ja nämä rapeat paistetut kasvikset saavat voiton pelipäivän isäntänä. Tämä vegaanisen alkuruoan resepti on peräisin Timothy W. Lawrencen keittokirja Petite Eats: alkupaloja, maistajia, pienoisruokia ja paljon muuta (Skyhorse Publishing, 2013). Vaikka tämä ei ole vain vegaaneille tarkoitettu kirja, Lawrencen miniruoat inspiroivat sinua tekemään pieniä aterioita, joilla on jättimäinen maku.
Super Bowl on horisontissa ja nämä rapeat paistetut kasvikset saavat voiton pelipäivän isäntänä. Tämä vegaanisen alkuruoan resepti on peräisin Timothy W. Lawrencen keittokirja Petite Eats: alkupaloja, maistajia, pienoisruokia ja paljon muuta(Skyhorse Publishing, 2013). Vaikka tämä ei ole vain vegaaneille tarkoitettu kirja, Lawrencen miniruoat inspiroivat sinua tekemään pieniä aterioita, joilla on jättimäinen maku.
Bataatti- tai juurikasvi
Resepti lähteestä Siro syö kirjoittanut Timothy W. Lawrence
Ainekset:
-
t.
- 2 kiloa bataatteja, palsternakka, juurikkaita tai muita juurivihanneksia, ohuiksi viipaleiksi*
- Kasviöljy tai maapähkinäöljy
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 cup rakeista sokeria
t
t
t
Ohjeet:
-
t.
- Laita perunaviipaleet suureen kulhoon kylmää vettä samalla kun leikkaat ne.
- Valuta ja huuhtele. Aseta paperipyyhkeille imeäksesi ylimääräisen veden.
- Kuumenna öljy rasvakeittimessä 365 asteeseen F.
- Paista perunaviipaleet pienissä erissä.
- Kun ne alkavat muuttua kultaisiksi, poista ne ja valuta ne talouspaperin päälle.
- Jatka kunnes kaikki viipaleet ovat paistettuja.
- Yhdistä kaneli ja sokeri ja ripottele sirujen päälle tarjoiluun.
t
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaaniset alkuruoat!
