Sushin syöminen on aina mukavaa. Mutta voi tulla aika kalliiksi. Seuraavan kerran, kun haluat raakaa kalaa, valmista se kotona. Se on hauskaa koko perheelle.
Olen suuri sushi -fani. En välitä siitä, onko kala yksin riisipohjalla vai vihannesten ympäröimänä ja käärittynä johonkin merilevään. Kaikki on hyvin. Jos saisin sushia viikon jokaisena iltana, olisin taivaassa. Mutta vaikka sushi on yksi suosikki aterioistani, se on erittäin kallista. Täyttöateria neljälle voisi helposti maksaa yli sadan dollarin.
Olen kyllästynyt käyttämään minttua joka kerta, kun halusin sushia, päätin kokeilla tehdä sen itse. Se ei ole läheskään niin vaikeaa kuin luulet ja se on niin hauskaa. Saat poimia kalat, täytteet ja koota koko jutun itse. Tämä on erityisen hyvä lapsille, koska he voivat auttaa itse valmistamaan ateriansa. Kyllä, he eivät ehkä pidä ajatuksesta raa'asta kalasta, mutta he voivat kääriä kasvikset tai kypsentää rapuja tai katkarapuja ja minkä lapsen tiedät, joka ei halua käyttää käsiään? Kerro heille, että he saavat leikkiä ruoallaan, ja he ovat koko illallisen. He voivat jopa syödä vihanneksia.
Vaikka käytän yleensä tonnikalaa ja lohta sushissani, sinun ei tarvitse. Jos ne eivät ole suosikkikalasi, valitse toinen, jota rakastat. Katkarapu ja taskurapu ovat myös hyviä vaihtoehtoja. Mutta minkä tahansa kalan valitsetkin, varmista, että se on tuoretta. Se on ostettava ja käytettävä samana päivänä. Kalamarkkinoilla toimivan teurastajan pitäisi pystyä kertomaan, mikä kala on sushilaatua ja mitä kalaa haluat.
Ahi ja lohi Sushi
Ainesosat
- 4 dl valkoista riisiä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 kiloa ahi tonnikalaa
- 1 kiloa lohta
- 1 avokado, ohuiksi viipaleiksi
- 1 kurkku, ohuiksi viipaleiksi
- 2 pakettia merilevää
- 2 rkl wasabia
- 1/2 dl soijakastiketta
Ohjeet
- Keitä riisi höyrystimessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kun riisi kypsyy, viipaloi ahi, lohi, avokado ja kurkku. Aseta kaikki viipaleet suurelle lautaselle ja aseta sivuun.
- Kun riisi on valmis, sekoita riisiviinietikka riisiksi.
- Aseta levy levylle ja levitä riisi koko levän karkealle puolelle. Levitä pari viipaletta kalaa, avokadoa ja kurkkua riisin päälle merilevän toisessa päässä. Levitä 1/2 tl wasabia kalan päälle. Aloita lopuksi kalasta, rullaa merilevä mukavaan tiiviiseen sylinteriin.
- Aseta rulla bambu -sushirullan päälle ja rullaa bambu merilevän päälle. Purista rullaa puristamalla joka puolelta. Pura sushirulla bamburullalta, leikkaa 5-6 osaan ja tarjoile soijakastikkeen kanssa.
Lisää sushitietoja SheKnowsilta
- Tonnikala sashimi -salaattia
- Voitko syödä sushia raskauden aikana?
- Turvallisia sushivalintoja lapsille
