Slow Cooker Sunday: Vaivaton mustan pavun keitto helpottaa ruoanlaittoa viikonloppuisin - SheKnows

Viime aikoina olen nähnyt paljon hitaiden liesien reseptit joka vaatii kahden tai neljän tunnin kypsennysaikoja. Voimmeko puhua tästä hetken? Eikö hitaan keittimen ainoa tarkoitus ole tehdä tehtävänsä nukkuessasi tai töissä? En tunne monia ihmisiä, jotka tekevät kumpaakaan näistä asioista kahdesta neljään tuntia. Tosin olisin täysin poissa kahden tunnin työpäivältä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Tämä mustapavukeitto on todellinen hitaasti keitettävä resepti, joka vaatii 10–12 tuntia, mutta se on täydellinen pitkiä työpäiviä varten, kun tulet kotiin ja kirjaimellisesti vain kaataa se tarjoilukulhoon ja päällään kupillinen tuoretta korianterivoidetta, joka tulee yhteen minuutti. Se on runsas, helppo, kasvisruoka, joka on täydellinen illallisen saamiseksi pöydälle pitkän, kiireisen päivän jälkeen.

Hitaasti keitettävä mustan pavun keitto korianterin crema -reseptillä

Tarjoilee 6-8

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 10 tuntia | Kokonaisaika: 10 tuntia 10 minuuttia

Ainekset:

Keittoa varten

• 1 kiloa kuivattuja mustia papuja, huuhdeltu
• 1 iso keltainen sipuli, kuutioituna
• 2 punaista paprikaa, kuutioituna
• 1 porkkana, kuutioituna
• 8 kuppia kasvislientä
• 1/3 dl kuumaa kastiketta
• 4 suurta valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 laakerinlehti
• 1 rkl jauhettua kuminaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Korianterille

• 1/2 dl tavallista kreikkalaista jogurttia
• 1/4 cup korianteria, jauhettua
• Mehu 1/2 limeä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Laita suuret hitaat liesi kaikki ainekset, peitä kansi ja keitä matalalla lämmöllä 10–12 tuntia.
2. Poista laakerinlehti hitaasta liesistä ja käytä sauvasekoitinta (tai siirrä erissä tavalliseen tehosekoittimeen) sekoita keitto hieman sileäksi, mutta silti muutama paksu pala jäljellä (noin 2/3 sekoitettuna, 1/3 paksu).
3. Valmista korianteri crema yhdistämällä kreikkalainen jogurtti, korianteri, lime, suola ja pippuri pienessä kulhossa ja sekoittamalla keskenään, kunnes se on hyvin sekoittunut.
4. Kaada keitto tarjoilukulhoihin ja laita päälle kerma.

Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.

Lisää mustien papujen reseptejä

Mustan pavun tuhertaa
Mustapapu -nacho -keitto
Mustan papun tostada -kulhosalaatti