Eilen liha ystävät heräsivät uutiseen pekoni on sinulle yhtä paha kuin savukkeet.
Toisin sanoen tutkijat Maailman terveysjärjestön työryhmästä nimeltään International Agency for Research on Syöpä laittaa suolattu liha samaan syöpää aiheuttavaan luokkaan savukkeina - se on "selvä" syy syöpään. Pekoni luokiteltiin syöpää aiheuttavaksi, koska sen ja muiden suolattujen lihojen syöminen lisää riskiäsi paksusuolen ja mahasyöpään. Ja punainen liha on työryhmän mukaan "todennäköinen" syövän syy.
Lisää: Pekoni, kinkku ja makkara voivat aiheuttaa syöpää - kuuntele itkua
Luonnollisesti lihateollisuus on koko tarina ja yrittää puolustaa tuotteitaan. Mutta lihantuottajat eivät ole ainoita, jotka protestoivat, eivätkä myöskään pekonin ystävät. Uskotko, että ainakin yksi syövän ehkäisyjärjestö puolustaa pekonia?
Cancer Research UK Tiede blogi huomauttaa, että uutistoimistot ovat vääristäneet IARC: n raporttia. Ei ole niin, että pekonin syöminen altistaa sinut yhtä paljon syöpäriskille kuin tupakointi tai että pekoni aiheuttaa yhtä paljon syöpää kuin tupakointi. Kyse on siitä, että tutkijat ovat
Toisaalta tupakoinnin riski sairastua syöpään on suuri, paljon korkeampi kuin pekonin syöminen.
Lisää:Maailman vanhimman naisen mukaan pitkän pään avain on pekoni
Kuinka suuri makkara-syöpäriski on? Joshua A. Hirsch Vocativ huomauttaa, että keskimääräisen ihmisen riski saada peräsuolen syöpä on 5 prosenttia. Sitten hän sanoo, että kun IARC sanoo syövän 50 grammaa suolattu liha lisää riskiä sairastua syöpään 18 prosenttia, se tarkoittaa, että nostat 5 prosentin riskiä 18 prosentilla, joten se on nyt 6 prosenttia.
Joten pysy rauhallisena ja syö pekonia. Mutta ei liikaa. Henkilökohtaisesti söisin mieluummin korkealaatuista pekonia harvemmin kuin halpaa pekonia koko ajan. Minulle se tarkoittaa sian pekonia ei Kasvuhormoneilla, antibiooteilla ja muilla roskaisilla rehun lisäaineilla-mieluiten laitumella.
Lisää:VIDEO: Paista pekonia kuin ammattilainen
Tiedämme jo, ettei ole terveellistä syödä suuria määriä pekonia koko ajan useista syistä, ei pelkästään syöpäriskin vuoksi. Mutta sanoa, että se on yhtä epäterveellistä kuin tupakointi, on naurettavaa. Ehkä säästät pekonin syömisen viikonlopuksi, mutta jos joku nuhtelee sinua tilaamaan sen brunssilta, sinulla on nyt tiedettä puolustuksesi.
