Tuore ranskalainen leipä puolitetaan ja sen päälle pizzakastiketta, erilaisia karamellisoituja kasviksia ja kermaista fontinajuustoa. Paistettu kullanruskeaksi, tämä on loistava vaihtoehto illallinen kiireisen työviikon aikana.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Tuoretta ranskalaista leipää leikataan puoliksi ja kerrotaan tomaattikastikkeella, karamellisoiduilla kasviksilla ja fontina -juustolla. Tämä on ihana ja nopea ateria, kun ruoka on vähissä tai sinulla on kiireinen työviikko. Tämä on myös loistava tapa hiipiä kasviksia nirsoille syöjille.
Karamellisoitu vihannes ja fontina ranskalainen leipä pizza resepti
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 1 ranskalainen leipä, leikattu puoliksi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sokeria, hunajaa tai agavea
- 1 pieni kesäkurpitsa, jauhettu
- 1 pieni makea sipuli, jauhettu
- 1/2 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 kuppi tomaattikastiketta tai pizzakastiketta
- 8 unssia silputtua fontina -juustoa
- Pieni kourallinen tuoretta basilikaa, hienonnettuna koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Lisää kattilaan keskilämmöllä oliiviöljy, kesäkurpitsa, makea sipuli, tomaatit ja valkosipuli. Kuullota kevyesti noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmetä. Lisää valitsemasi sokeri tai makeutusaine ja keitä vielä 4-5 minuuttia usein sekoittaen. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
- Levitä molemmat ranskalaisen leivän palat reilusti tomaatti- tai pizzakastikkeeseen. Jaa raastettu fontinajuusto molempien puolikkaiden väliin ja päälle karamellisoidut vihannekset.
- Paista 10-15 minuuttia tai kunnes juusto on täysin sulanut ja pizzat ovat kullanruskeita. Ota uunista ja leikkaa viipaleiksi.
- Koristele vasta hienonnetulla basilikalla ja tarjoile.
Kärki
Pisara balsamivärin vähentämistä toimisi upeasti tällä pizzalla.
Lisää pizzareseptejä
Helppo kuplittaa pizzaa
Täytetyt portobello -sieni -pizzat
Tuore nektariini ja Gorgonzola -pizza
