Kasvissyöjän kiitospäivän reseptit - SheKnows

Kiitospäivä liittyy juhlalliseen juhlaan-olitpa lihansyöjä tai et. Älä anna kasvissyöjien tuntea olonsa turhaksi kalkkunakeskeisen pöydän ääressä. Tarjoile vain herkullisia lisukkeita, jotka miellyttävät lihatonta väkijoukkoa ja antavat lihansyöjille vielä enemmän rave-arvoista ruokaa paahdetun linnun kanssa. Tässä kolme kasvissyöjää Kiitospäivän reseptit laittaaksesi lomalistallesi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Chipotle -porkkanakeiton resepti

Tämä kasvissyöjä Thanksgiving-keitto piristää kalkkunattomien vieraidesi makuja. Erottuva savuinen chipotle antaa tavalliselle porkkanakeitolle suussasulavaa makua.

Palvelee 8

Ainekset:

• 1/4 dl oliiviöljyä
• 16 suurta porkkanaa, karkeasti pilkottuna
• 1 iso sipuli, karkeasti pilkottuna
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
• 2 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
• 2 kasaavaa ruokalusikallista jauhettua chipotlea adobokastikkeessa
• 1 appelsiinin kuori ja mehu
• 1/2 tl jauhettua kanelia
click fraud protection
• 1 tl jauhettua korianteria
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 2 laakerinlehteä
• 6 kuppia kasvislientä
• 1/2 dl karkeasti hienonnettua tuoretta korianteria ja lisää koristeluun
• Smetanaa
• Paahdettuja kurpitsansiemeniä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää porkkanat, sipuli, ripaus suolaa ja muutama jauhe mustapippuria ja keitä usein sekoittaen, kunnes sipulit ovat pehmenneet, noin viisi minuuttia.
3. Sekoita valkosipuli, chipotle, appelsiininkuori ja mehu, kaneli, korianteri ja kumina ja keitä sekoittaen minuutin ajan.
4. Sekoita joukkoon laakerinlehdet ja liemi ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan, peitä kattila ja hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
5. Poista laakerinlehdet ja sekoita korianteri joukkoon. Soseuta keitto varovasti erissä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile lämpimänä sekoitettuna hieman smetanaa ja koristeeksi ylimääräisellä korianterilla ja muutamalla paahdetulla kurpitsansiemenellä.

Quinoa-täytetty tammenterho squash-resepti

Kvinoa on kasvissyöjän paras ystävä kasviproteiinin suhteen. Pehmeästi paahdetun tammenterhon squash-puolikkaiden täyttäminen quinoa-kasvisseoksella tekee itsestään täyttävän aterian.

Palvelee 8

Ainekset:

• 4 pientä tammenterhoa, puolitettuna pituussuunnassa, siemenet ja kalvot poistettu
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna, ja ylimääräistä tihkumista varten
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
• 1-1/2 kupillista quinoaa
• 3 kuppia kasvislientä
• 1/2 pientä punasipulia, hienonnettuna
• 1 iso porkkana, hienonnettuna
• 1 varsi selleri, hienonnettuna
• 1 sitruunan kuori ja mehu
• 2 rkl hunajaa
• 3/4 dl kuivattuja karpaloita
• 3/4 dl karkeasti pilkottua paahdettua saksanpähkinää
• 3 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
• 2 kuppia tuoretta rucolaa
• 1/2 dl murskattua fetajuustoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja hiero jokaisen kurpitsan puolikkaan leikkauspinta pienellä oliiviöljyllä, noin yksi ruokalusikallinen. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kurpitsa leikkuupinta alaspäin leivinpaperille ja paista 40 minuuttia tai kunnes squash ovat kypsiä.
2. Sekoita suuressa kattilassa korkealla lämmöllä kvinoa ja liemi keskenään. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä kansi ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt. Siirrä isoon sekoituskulhoon.
3. Samaan aikaan kuumenna jäljellä olevat kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkana ja selleri ja keitä usein sekoittaen kolme minuuttia.
4. Lisää quinoa -sipuliseos, sitruunankuori ja mehu, hunaja, karpalot, saksanpähkinät, persilja ja rucola. Toss yhdistää. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Täytä squashin puolikkaat quinoa -seoksella ja koristele fetaa. Tarjoile lämpimänä.

Vuohenjuuston, artisokan ja kalamata -oliivifyllon resepti

Tämä maukas kasvissyöjä -kiitospäivän resepti tulee olemaan hitti kaikille vieraillesi. Hiutaleisen phyllon päällä on kirpeää vuohenjuustoa, herkkiä artisokkasydämiä, maanläheisiä Kalamata -oliiveja ja kirsikkatomaatteja.

Tekee 8-10

Ainekset:

• 6 arkkia phyllo -taikinaa (sulatettu, jos se on jäädytetty)
• 2 ruokalusikallista Calivirgin Extra Virgin oliiviöljy (kokeile jotain maustettua öljyä maukkaan vaihtelun vuoksi)
• 5 unssia Woolwich Dairy Herb Chevrai (vuohenjuusto)
• 1 (6 unssin) purkki marinoitua artisokan sydäntä, valutettu, karkeasti pilkottuna
• 1 kuppi kivettömät Kalamata -oliivit, puolikkaat
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja, jokainen puolitettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen F. ja suihkuta suuri leivinpaperi ruokasuihkulla.
2. Aseta phyllo -arkki leivinpaperin päälle. Sivele oliiviöljyllä. Toista jäljellä oleville filolevyille ja oliiviöljylle, mutta älä harjaa viimeisen arkin yläosaa.
3. Murskaa vuohenjuusto phyllon päälle. Päälle artisokat, oliivit ja tomaatit.
4. Paista 12–15 minuuttia tai kunnes phyllo ja täytteet ovat kevyesti ruskistuneet. Siirrä phyllo suurelle leikkuulaudalle ja anna seistä 10 minuuttia.
5. Käytä terävää veistä tai pizzapyörää ja leikkaa phyllo kahdeksaan tai kymmeneen osaan. Tarjoile heti.

Lisää kasvisruoka -reseptejä

Kasvisruoka -reseptit miellyttää koko perhettä
Kasvissyöjän kiitospäivä: Tofurkey ja paljon muuta
Kasvis -kurpitsa riisitäytteellä

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.