Myönnä se, maapähkinävoi ja hyytelö on edelleen suosikki voileipäsi. Riippumatta siitä, kuinka aikuinen olet, sinulla on aina erityinen paikka ruokavaliossa herkullisen pähkinäisen makealle PB & J: lle. Etsi reseptejä PB&J -kekseille, maapähkinävoi -kuorrutukselle, maapähkinävoi- ja hyytelökuppikakkuille, PB&J -ranskalaiselle paahtoleipälle ja maapähkinävoille ja hyytelömäisille Granola -palkeille!
Vaikka hyvä vanhanaikainen PB&J on aina klassikko, voit tehdä siitä päivitetyn ja hienostuneen uusilla ainesosilla ja innovatiivisilla resepteillä.
1. PB&J ranskalainen paahtoleipä
Tekee 1 annoksen
Ainekset:
1 muna, lyöty
1/4 dl maitoa
1/8 tl vaniljaa
2 rkl kermaista tai rapeaa maapähkinävoita
1 rkl hyytelöä (mikä tahansa maku)
2 viipaletta täysjyväleipää
1 rkl voita
Hienosokeri
Ohjeet:
Vatkaa matalassa kulhossa muna maidon ja vaniljan kanssa ja laita sivuun. Levitä maapähkinävoita ja hyytelöä leivän päälle ja tee voileipä. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Kasta voileipä munaseokseen, peitä molemmat puolet. Laita voileipä pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes se on saanut hieman väriä. Pöly tomusokerilla. Tarjoile heti.
2. Maapähkinävoi & hyytelökeksit
Tekee 2 tusinaa evästeitä
Ainekset:
1 kuppi kermaista tai rapeaa maapähkinävoita
1 kuppi sokeria
1 iso muna
1 tl vaniljaa
1/4 kuppi hyytelöä, mikä tahansa maku
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita maapähkinävoi, sokeri, muna ja vanilja suuressa kulhossa, kunnes se on täysin sekoitettu ja taikina on muodostunut. Kaavi taikina ulos teelusikalla ja rullaa kämmenilläsi 1 tuuman palloiksi. Aseta 3 tuumaa toisistaan kevyesti voideltuun leivinpaperiin. Tee puulusikan kahvalla pyöreä painauma evästeen keskelle. Lusikoi hyytelö masennuksiin. Paista 15 minuuttia tai kunnes evästeet ovat kevyesti ruskistuneet. Anna keksien jäähtyä kokonaan ritilällä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.
3. PB&J Cupcakes
Tekee 12 kuppikakkua
Ainekset:
1 3/4 kuppia yleisjauhoja
1/3 kuppi sokeria
2 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 dl kermaista maapähkinävoita
1 iso muna
3/4 dl maitoa
1/3 dl voita, sulatettuna
1/2 dl hyytelöä, mikä tahansa maku
Maapähkinävoi kuorrutus (resepti alla)
Ohjeet:
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Vuoraa 12 muffinssivuokaa paperi- tai kalvopäällysteillä ja ruiskuta keittosuihkeella. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola kulhossa. Sekoita maapähkinävoi munassa erillisessä kulhossa. Lisää hitaasti maito ja voi ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Yhdistä jauhoseos vähitellen maapähkinävoiseokseen jäykän taikinan muodostamiseksi. Lusikoi noin ruokalusikallinen taikinaa muffinivuoan pohjalle. Tee sormella painauma taikinan keskelle ja täytä yksi teelusikallinen hyytelöä. Peitä hyytelö toisella ruokalusikalla taikinaa varmistaen, ettei hyytelöä ole näkyvissä. Paista cupcakes 20 minuuttia. Anna niiden jäähtyä 10 minuuttia ja kuorruta maapähkinävoilla.
4. Maapähkinävoin kuorrutus
Ainekset:
1/2 dl voita, pehmennetty
1 kuppi kermaista maapähkinävoita
2 kuppia makeisten sokeria
3 rkl maitoa tai tarpeen mukaan
Ohjeet:
Vatkaa voi maapähkinävoin kanssa keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa sokeri hitaasti joukkoon ja kun se alkaa sakeutua, vatkaa maitoa ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes kaikki sokeri on sekoittunut ja kuorrute on levitettävää. Vatkaa kuorrutetta noin 3 minuutin ajan, jotta se on kuohkeaa.
5. Maapähkinävoi & hyytelö Granola Bars
Tekee 8 annosta
Ainekset:
2 kuppia keittämätöntä kauraa (ei heti)
1/3 dl kermaista tai rapeaa maapähkinävoita
1/2 dl hyytelöä, mikä tahansa maku
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja yhdistä kaikki ainekset kulhoon. Lusikoi seos voideltuun 8 tuuman neliöastiaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Paista baareja 20-25 minuuttia. Anna baarien jäähtyä noin 10 minuuttia. Leikkaa neliöiksi tai suorakulmioiksi.
Reseptit 1 ja 2 yllä Kansallinen maapähkinälautakunta
Ehdotetut maapähkinävoin keittokirjat:
- Maapähkinävoi ja yrityksen keittokirja
- Lopullinen maapähkinävoi kirja
- Maapähkinävoiplaneetta: Maailman ympäri 80 reseptissä
