Kun siellä on niin monia erilaisia terveydellisiä suuntauksia, jotka kertovat sinulle, haluatko syödä rasvaa ja missä määrin, voi olla vaikea ymmärtää, mitä kehosi tarvitsee. Jos kaikki puhe on jättänyt sinut hämmentyneeksi, voimme auttaa sinua ymmärtämään paremmin eroja "hyvän" ja "huonon" välillä. rasvat.
"Pahat" rasvat
Ruoastamme löytyy kahdenlaisia "huonoja" rasvoja: tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja. Terveys Kanada selittää, että tyydyttyneet ja transrasvat voivat nostaa LDL- tai ”huonoja” kolesterolitasoja, mikä voi lisätä sydänsairauksien riskiä.
Tyydyttyneet rasvat löytyy lihasta (eli naudanlihasta, kanasta, karitsasta, sianlihasta), öljyistä (eli kookosöljystä), maitotuotteista (eli voista, kermasta, juustosta), rasvasta ja leivonnaisista. Health Canada suosittelee vähentämään tyydyttyneiden rasvojen määrää ruokavaliossa valitsemalla kevyemmän lihan, kuten kanan tai kalkkunan rinnan, ja vähärasvaisia maitotuotteita.
Trans-rasvat ovat erityisen haitallisia sinulle, koska ne eivät ainoastaan lisää "huonon" kolesterolin määrää, vaan myös vähentävät HDL- tai "hyvän" kolesterolin tasoa. Transrasvoja löytyy useimmiten kaupallisesti paistetuista elintarvikkeista (eli ranskalaisista perunoista, siruista, munkkeista), leivonnaisista (eli kakkuista, evästeistä, leivonnaisista) ja muita välipaloja, joita pidetään yleisesti "roskaruoana". Optimaalisen terveyden saavuttamiseksi on parasta lukea ravitsemusmerkintöjä ja etsiä tuotteita, joissa ei ole trans -ainetta rasvat.
Opi lukemaan elintarvikkeiden etiketit >>
"Hyviä" rasvoja
Vaikka joitakin rasvoja vältetään paremmin, toiset voivat itse asiassa olla hyödyllisiä kehollesi. Näitä "hyviä rasvoja" kutsutaan tyydyttymättömiä rasvojaja Health Canada raportoivat, että tyydyttyneiden ja transrasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla on osoitettu auttavan alentamaan kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Tyydyttymättömiä rasvoja on kahdessa muodossa: monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä. Molempia löytyy kasviöljyistä (eli auringonkukkaöljystä, rypsiöljystä) sekä pähkinöistä ja siemenistä (esim. Mantelit, cashewpähkinät, pellavansiemenet). Tyydyttymättömiä rasvoja löytyy myös avokadoista, kun taas rasvaiset kalat (eli lohi, taimen) ja kalaöljyt ovat suuria monityydyttymättömien rasvojen lähteitä.
Health Canada suosittelee, että kanadalaiset sisällyttävät päivittäin pienen määrän tyydyttymättömiä rasvoja optimaalisten terveyshyötyjen saamiseksi. Tämä sisältää öljyn ruoanlaittoon, salaattikastikkeita, margariinia ja edellä mainittuja ruokia. Tyydyttymättömät rasvat voivat auttaa lisäämään energiaasi, parantamaan vitamiinien imeytymistä ja vähentämään sydän- ja verisuonitauteja. Kohtuullisesti ne ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota.
Kerro meille!
Nyt kun tiedät, mitkä rasvat ovat sinulle hyviä, miten sisällytät nämä elintarvikkeet ruokavalioosi tänään ja tulevaisuudessa?
Lisää terveellisestä syömisestä
Voivatko "terveelliset" välipalat olla yllättävän epäterveellisiä?
Tapoja sisällyttää enemmän lehtivihreitä ruokavalioosi
4 vinkkiä, joiden avulla voit välttää pikaruokaa
