Vanha hyvä tasainen valkoinen… Amerikkalaiset ystäväsi saattavat ihmetellä, mistä höpiset, mutta tasainen valkoinen on yksi maamme suosituimmista kahvista. Ja nyt voit oppia tekemään täydellisen kupin!
Välimeren ystävät esittelivät meille kahvia kauan sitten, ja siitä lähtien me australialaiset olemme nauttineet siitä mielellään. Mutta mitä tulee kieleen, niin näyttää siltä, että olemme päättäneet lisätä oman ainutlaatuisen käänteemme… Termin "tasainen valkoinen" uskotaan olevan peräisin Australiasta ja Uudesta -Seelannista 80 -luvun lopulla ja alussa 90 -luvulla. Yritä tilata tasainen valkoinen Yhdysvalloista tai Yhdistyneestä kuningaskunnasta, ja useimmiten saat hämmentyneen ilmeen; mutta tämä kaikki alkaa muuttua, kun nöyrä tasainen valkoinen alkaa tunkeutua yhä useammille aluille ympäri maailmaa. Ja tietysti kotona, se on yhtä suosittu kuin koskaan.
Tasainen valkoinen on pohjimmiltaan kahvi, jossa on höyrytettyä maitoa. Joskus sen yläosassa voi olla pieni määrä vaahtoa, mutta tämä voi olla kiistanalainen kohta kahvin ystävien keskuudessa. Tämän tyyppinen kahvi tarjoaa täyteläisen, samettisen koostumuksen ja jättää herkullisen maun suuhun. Tasaisempi kuin pitkä musta, se on hyvä lähtökohta niille, jotka ovat uusia kahvin ihmeellisessä maailmassa.
Kuinka tehdä tasainen valkoinen kotona
Jos käytät pikakahvia
Tietenkin kahvinkeittimen tasainen valkoinen on laadultaan ja maultaan parempi kuin pikakahvi, mutta jos se on kaikki mitä sinun on työskenneltävä ja tarvitset kahvia mahdollisimman pian, noudata näitä helppoja ohjeita askeleet:
- Valmista espresso liuottamalla yksi teelusikallinen pikakahvia yhteen kuumaan veteen.
- Lämmitä kuppi maitoa varovasti mikroaaltouunissa tai liesi. Jotta se olisi hieman samettinen, voit käyttää maidon vispilää (mutta älä riko maidon pintaa) tai ravista sitä suljetussa purkissa tai pullossa.
- Kaada annos kahvia maitoon ja tarjoile heti.
Kahvinkeittimellä
- Jauhaa joitakin tuoreita kokonaisia kahvipapuja ja vedä yksi tai kaksi annosta espressoa koneestasi.
- Kuumenna maitoa koneesi höyrytyssauvalla, mutta varo rikkoa maidon pintaa. Tätä menetelmää kutsutaan "venyttelyksi", ja se tarkoittaa, että voit lämmittää ja höyryttää maitoa tuottamatta vaahtoa, jota tarvitset cappuccinoon. Maito laajenee ja näyttää kiiltävältä ja silkkiseltä.
- Kaada espresso -annos pieneen kahvikuppiin.
- Napauta maitokannu kevyesti kovalle pinnalle ja pyöritä sitä muutaman kerran, jotta ilmakuplat rikkoutuvat.
- Kaada maito kahvikuppiin - on tärkeää tehdä tämä hitaasti, jotta kerma kelluu huipulle.
- Nauti heti. Nam!
lisää kahvia
Kofeiini: Hyvä, paha ja pavut
Juomat lämmittävät sinua kylmällä säällä
Kuinka luoda budjetti
