Kuitujen edut
Liukenematon kuitu: Liukenematon kuitu liikkuu irtotavarana ruoansulatuskanavan läpi, pehmentää ulosteita ja nopeuttaa jätteiden poistamista paksusuolen kautta. Se myös säätelee suoliston pH -tasoja ja estää elimistöäsi tuottamasta aineita, jotka voivat johtaa paksusuolen syöpään.
Liukoinen kuitu: Liukoinen kuitu sitoutuu rasvahappoihin kulkiessaan ruoansulatuskanavan läpi. Nämä lyhytketjuiset rasvahapot tarjoavat energiaa kehollesi ja voivat myös auttaa ehkäisemään syöpää. Liukoinen kuitu auttaa myös hidastamaan sokerin imeytymistä elimistöön säätelemällä sokerin saantia - mikä on välttämätöntä diabeetikoille. Liukoinen kuitu auttaa myös vähentämään LDL: ää (huono kolesteroli) ja ylimääräisiä veren rasvoja suojaten sydänsairauksilta.
Kuidun lähteet
Liukenematonta kuitua löytyy tummanvihreistä lehtivihanneksista, juurikasveista, hedelmänahoista, täysjyvävehnästä, vehnäleseistä, maissileseistä, pähkinöistä ja siemenistä. Liukoista kuitua löytyy raakatuista hedelmistä, kuten omenoista, viinirypäleistä, appelsiineista ja luumuista sekä vihanneksista, kuten parsakaalista, ruusukaalista, pinaatista ja kesäkurpitsaista. Lisäksi ohra, kaura, ruskea riisi, täysjyvätuotteet, palkokasvit (esimerkiksi kikherneet, munapavut, linssit ja pinto pavut), perunat ja jotkut siemenet sisältävät liukoista kuitua.
Koska kuitupitoiset elintarvikkeet täyttävät sinut ja koska kuitu auttaa ruoansulatusta, kuidun käyttö voi auttaa sinua ylläpitämään tai jopa laihtumaan.
