Pekaanipähkinäpiirakka on hieno, mutta se on vielä parempi purentakokoisessa muodossa. Makea pekaanipähkinäpiirakatäyte ja rapea phyllo -taikina tekevät rapeista makeista.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin Make-Ahead Gravy -resepti sisältää epätavallisimman salaisen ainesosan, jonka olemme koskaan nähneet
Pekaanipähkinäpiirakka sopii täydellisesti kiitospäivään. Joskus koko piirakan tekeminen voi kuitenkin olla liikaa. Lisäksi kun teet kakkua kahden purentakokoisena, se jättää tilaa paljon enemmän jälkiruokanäytteille.
Pekaanipähkinäpurukkaan resepti
Saa 15 piirakkaa
Ainekset:
- 3/4 cup hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 3 rkl tummaa maissisiirappia
- 1 muna
- 2 tl sulatettua voita tai kasviöljyä
- 1/4 tl vaniljauutetta
- Ripaus kosher -suolaa
- 1 pakkaus (15 kpl) mini-phyllo-kuoret
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Lisää pieneen kulhoon pekaanipähkinöitä, ruskeaa sokeria, maissisiirappia ja munaa. Sekoittaa yhteen.
- Lisää sulatettu voi tai öljy, vaniljauute ja ripaus kosher -suolaa. Sekoita keskenään, kunnes se on täysin yhdistetty.
- Aseta minikuoret valmiille leivinpaperille ja lisää 2 tl pekaanipähkinätäytettä kuorta kohti.
- Paista noin 20 minuuttia, kunnes se on kovettunut.
Lisää pekaanipähkinäreseptejä
Pekaanipähkinäinen lohen resepti
Maple bataatti pekaanipähkinähampurilainen resepti
Kaneli -pekaanipähkinä tahmea pulla resepti
