Mantelijauhojen pannukakkuresepti
Jos olet vähähiilinen, on aina haaste löytää hyvä resepti pannukakkuille, ja niitä on monia. Tämä on suosikkini resepti käyttäen tietysti jauhettuja manteleita (mantelijauhoa). Ne voidaan tarjoilla haluamiesi täytteiden kanssa, aivan kuten tavalliset pannukakut. Mustikat, kerma, sitruunamehu ja Splendan ripotus makeana täytteenä ovat herkullisia, mutta ne ovat myös ihania voideltuna ja rapean pekonin kera.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys
Lisää: Täydellinen opas vähähiilihydraattisen kasviskeittiön varastointiin
Saanto 4
Ainekset:
- 1 muna
- 1 kuppi jauhettuja manteleita (mantelijauho)
- 1/2 - 1 kuppi raskasta kermaa
- Hyppysellinen suolaa
- Voi paistamiseen
Ohjeet:
- Vatkaa muna mittakannuun, sekoita sitten mantelijauho ja suola.
- Lisää tarpeeksi kermaa saadaksesi hyvän pannukakkutaikinan ja sekoita hyvin. Sulata ruokalusikallinen voita keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä.
- Kun voi alkaa vaahtoa, lusikka noin 1/4 seoksesta pannun keskelle ja levitä noin 4 tuuman halkaisijalle.
- Jatka kypsentämistä noin minuutin ajan, kunnes reunat näyttävät kuivilta, käännä sitten varovasti ympäri ja kypsennä vielä minuutti, kunnes ne ovat kovettuneet. Toista loput taikinasta.
Seuraava:Mantelijauho -aprikoosikermakakku ja mantelijauho mustikkamuffinit
