Mini -paprikat sopivat täydellisesti kotitekoisen basilikan hummuksen täyttämiseen.
Jokaisella juhlalla tai kokoontumisella on aina nimetty kasvislautanen ja hummuslautanen, eikö? Entä yhdistää nämä kaksi? Minipippurit tekevät pienimmistä täyttösäiliöistä (ja me kaikki tiedämme, että söpö ruoka maistuu paremmalta), eikä kotitekoisen hummuksen vatkaaminen voisi olla helpompaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia
Basilika -hummuksella täytettyjen mini -paprikoiden resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 1 (15 unssia) voi kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 dl basilikan lehtiä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä
- 2-3 ruokalusikallista vettä
- 2 kiloa minipaprikoita
Ohjeet:
- Leikkaa paprikoiden yläosat ja poista siemenet sormella tai veitsellä.
- Laita kikherneet, valkosipuli, sitruunamehu, basilika ja suola ja pippuri monitoimikoneeseen.
- Kun prosessori on käynnissä, lorauta päälle oliiviöljyä.
- Kaavi sivut alas ja käsittele uudelleen lisäämällä vettä tällä kertaa, kunnes hummus on kaunista ja sileää.
- Lusikka hummus muovipussiin. Purista hummus pussin yhteen kulmaan, katkaise kärki ja käytä sitä leivonnaispussina onttojen paprikoiden täyttämiseksi.
Lisää hummusreseptejä
Aurinkoinen Meyer -sitruuna- ja pinjansiemen hummus
Hummus sulaa
Paistamaton hummus-pizza
