Osoittautuu, että oman piirakkakuoren tekeminen on niin helppoa, että se on typerää - SheKnows

Niin helppoa kuin on noutaa valmiit piirakkakuoret pakastettujen elintarvikkeiden osastolta, tiedät ja tiedän, että ne eivät maistu yhtä hyviltä kuin todellinen. Et vain menetä sitä kevyttä ja hilseilevää koostumusta, jonka vain kotitekoinen piirakkakuori voi tarjota, mutta monet jäädytetyt piirakkakuoret ovat täynnä säilöntäaineita.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Onneksi piirakkakuoren tekeminen tyhjästä on helpompaa kuin luulet ja sisältää vain neljä yleistä ainesosaa, jotka sinulla todennäköisesti on jo.

Lisää: 20 uudistettua piirakkakuori -reseptiä, jotka muuttavat paistotapaa

Käytän tätä perusreseptiä kaikkeen omenapiirakka quiche, mutta yleensä maustan sen riippuen siitä, mitä aion laittaa sisälle. Quichen osalta lisään tyypillisesti valkosipulijauhetta ja yrttejä, ja piirakoiden kuori maistuu vieläkin paremmalta, hieman ripauksella sokeria ja ripottele kanelia. Riippumatta siitä, mitä teet, voit lisätä haluamiasi ylimääräisiä makuja chilijauheesta muskottipähkinään.

Helppo kotitekoinen piirakkaresepti

Ainekset:

• 1-1/4 kuppia yleisjauhoja
• 1 tikku voita (tai 8 ruokalusikallista/115 grammaa) jäähdytettynä
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 dl jäävettä

Lisää:Jäljellä oleva kalkkunanpaimenpiirakka

Ohjeet:

1. Raasta kylmä sauva voita samalla tavalla kuin raasta lohko juustoa. Pidä se pakastimessa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
2. Lisää monitoimikoneeseen raastettu voi, jauhot ja suola. Vatkaa seosta kunnes se muodostaa pieniä palloja. Jatka sykkeen lisäämistä veteen ruokalusikallinen kerrallaan. Saatat tarvita enemmän tai vähemmän vettä, joten tarkista sakeus lisäämällä.
3. Seoksen tulee silti olla pieninä paloina. Poista prosessorista ja muotoile palloksi. Jos taikinapallo on liian pehmeä, laita se jääkaappiin 15 minuutiksi. Pölyytä kaula jauhoilla ja kauli taikina vahatulle paperille, kunnes se on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoasi. Aseta se piirakkalevyn päälle, purista päät ja täytä haluamallasi täytteellä. Piirakat, jotka vaativat pidempiä paistoaikoja, saatat joutua peittämään kuoren foliolla, jotta se ei ruskistu liikaa. Paista leivonnaisen ohjeen mukaan.
4. Kaksinkertaista piirakan resepti, joka vaatii yläkuorta, tai tee hieman ylimääräistä ja käytä evästeiden leikkureita, jos haluat lisätä hauskoja muotoja piirakoihisi.

Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.

Alunperin julkaistu marraskuussa 2011. Päivitetty kesäkuussa 2016.