Showstopping mansikka torttu - SheKnows

Mansikkakausi on pian kanssamme, enkä malta odottaa, että voin palvella tätä yksinkertaista showstopperia.

t

Mansikkakakku

Ainekset:

t
• 1 arkin murotaikina tai valmis tortturasia

t

• 1 unssia tavallista/yleisjauhoa

t

• 2 unssia sokeria

t

• 1 muna

t

• 1 munankeltuainen

t

• 1/2 dl maitoa

t

• 1/2 tl vaniljauutetta

t

• 12 unssia mansikoita

t

• 3 rkl mansikkahilloa

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen tai 360 asteeseen.

t

2. Rullaa leivonnaiset ja vuoraa voideltu 9 tuuman leivonnaiskotelo. Muista painaa taikina kulmiin ja leikata sitten reunat siististi. Pistele pohja haarukalla ja linjaa karkeasti rasvankestävällä paperilla tai leivinpaperilla. Punnitse se joidenkin leivonnaisten tai kuivattujen papujen kanssa.

t

3. Paista uunissa 10 minuuttia, kunnes pohja alkaa kovettua. Poista pergamentti ja pavut ja palaa uuniin, kunnes se on kiinteää ja vaalean kullanruskeaa. Jäähdytä ritilällä.

t

4. Jotta voisit tehdä kermavaahtoa, kuumenna maito keskilämmöllä, kunnes se kuumenee. Lisää vaniljauute. Laita jauhot, sokeri, muna ja keltuainen isoon kulhoon ja vatkaa keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Kaada kuuma maito munaseoksen päälle, sekoita hyvin ja palaa pannulle. Keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen kunnes kiehuu. Keitä varovasti 5 minuuttia. Sekoita hyvin kypsennyksen aikana, muuten se tarttuu. Älä pelkää, jos se muuttuu hieman paakkuiseksi kypsennyksen aikana; se on normaalia. Kyhmyt poistuvat kypsyessään. Ota kattila liedeltä ja jäähdytä kermavaahto kulhossa.
   click fraud protection

t

5. Jos haluat koota tortun yhteen, täytä tortturasia jäähtyneellä creme -konditorialla (sinun täytyy lyödä sitä puulusikalla) ja levitä se kauniisti koteloon. Leikkaa mansikat puoliksi pituussuunnassa ja aseta samankeskisiin renkaisiin vaniljakastikkeen päälle.

t

6. Kuumenna hilloa pienellä pannulla miedolla lämmöllä, kunnes se on hieman nestemäistä. Siirrä seulan läpi ja hiero sitä metallilusikalla, jotta kaikki hillo pääsee läpi, mutta pidä hedelmäpalat seulalla. Anna hillon jäähtyä, ennen kuin maalaat sen mansikoiden päälle leivonnaisharjalla.

t

7. Tarjoile runsaan kaadetun kerman tai jonkin creme fraichen kanssa.

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.