Se ei tule paljon paremmaksi kuin uunista tuliset kotitekoiset sämpylät - SheKnows

Kotitekoisten hiivarullien valmistamisen ei pitäisi olla ylivoimaista. Tämän erittäin yksinkertaisen hiivarullan reseptin avulla tunnet itsesi ammattimaiseksi leipuriksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Giada De Laurentiis -leipäresepti käyttää kaikki pääsiäisen jäämät

Voimmeko puhua siitä, kuinka paljon rakastan kotitekoista leipää? Kun olin iso, äitini suuttui minulle niin paljon, koska kun menimme ulos syömään, täytin ilmaisen leivän ja söin sitten tuskin ateriani. Mitä voin sanoa? Tuore, kuuma leipä on paras ruoka ikinä.

Ainoa asia, joka tekee leivästä vielä paremman, on se, kun se on voideltu tuoretta voita. Päätin tehdä oman kermavaahdon hunajavoita, koska rakastan kermaisen, suolaisen ja makean yhdistelmää. Se on pohjimmiltaan paras makuyhdistelmä maapallolla. Olenko oikeassa?

Saanto 24

Ainekset:

• 2-1/2 kuppia yleisjauhoja (lisää jauhoja saattaa tarvita)
• 1/4 cup sokeria
• 1/4 dl suolaamatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1 tl kosher -suolaa
• 1 paketti aktiivista kuivahiivaa
• 1/2 dl lämmintä vettä
• 1/2 dl lämmintä täysmaitoa
• 1 iso muna

Ohjeet:

1. Lisää sähkövatkaimen kulhoon 2 kupillista jauhoja, sokeri, voi, suola, hiiva, lämmin vesi, lämmin maito ja muna.
2. Sekoita miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia ja ripottele tarvittaessa lisää jauhoja, jotta saat taikinan, joka on yhtenäinen eikä liian tahmea.
3. Jauhaa laskuri ja käännä taikina jauhotetulle alueelle. Ripottele lisää jauhoja taikinan päälle ja jauhota kädet.
4. Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on sileää. Jos taikina on tahmeaa, lisää jauhoja ja jos kätesi saavat taikinaa, muista pestä se pois, jauhota uudelleen ja jatka sitten vaivaamista.
5. Suihkuta kevyesti suuri sekoitusastia tarttumattomalla suihkeella, lisää taikina, peitä ja anna kohota 1 tunti. Tässä vaiheessa taikinan tulee olla kaksinkertainen. Pidä taikina lämpimässä paikassa optimaalisen kohotuksen saavuttamiseksi.
6. Kun taikina on valmis, suihkuta kaksi 9 tuuman kakkuvuokaa tarttumattomalla suihkeella.
7. Lyö taikina alas ja jaa se puoliksi. Leikkaa jokainen puolisko 12 osaan ja pyörittele jokainen pallo palloksi.
8. Aseta tasaisesti 12 palloa jokaiseen kakkuvuokaan.
9. Peitä vuoat, aseta ne lämpimään huoneeseen ja anna taikinan kohota noin 30 minuuttia, kunnes rullat ovat kaksinkertaisia.
10. Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja paista noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
11. Ota rullat uunista ja voitele hunajavoilla.

Saa 1/2 kuppia

Ainekset:

• 1 tikku suolaamatonta voita
• 1/2 dl apilahunajaa
• Ripaus kosher -suolaa

Ohjeet:

1. Lisää sähkövatkaimen kulhoon voi, hunaja ja suola.
2. Vatkaa suurella nopeudella kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää leipäreseptejä

Juusto, pepperoni ja pinaatti täytetty leipä resepti
Kaki -piparkakkuleipä resepti
Ruskean voin ja valkosipulijuuston leipäresepti