Olet joulun leipomisen ja suuren aterian valmistautumisen viime hetkellä ja huomaat kauhuissasi, että reseptissä tarvittava keskeinen ainesosa puuttuu keittiöstäsi tai on mennyt huonosti. Mitä tehdä? Koska luultavasti et voi juosta kauppaan ilman, että jokin muu osa loma -ruoanlaitostasi tulee uhri, vaihda yksinkertaisesti nämä hätäraaka -aineiden korvaukset.
Olet joulun leipomisen ja suuren aterian valmistautumisen viime hetkellä ja huomaat kauhuissasi, että reseptissä tarvittava keskeinen ainesosa puuttuu keittiöstäsi tai on mennyt huonosti. Mitä tehdä? Koska luultavasti et voi juosta kauppaan ilman, että jokin muu osa loma -ruoanlaitostasi tulee uhri, vaihda yksinkertaisesti nämä hätäraaka -aineiden korvaukset.
Ainesosien hätätilanteet
Mantelijauho - Jauhaa 1 kupillinen 1 kuppi viipaloituja manteleita 1 rkl rakeistettua valkoista sokeria tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes jauhe on hienoksi jauhettu.
Leivinjauhe - Korvaa jokaista tarvittavaa teelusikallista seos, jossa on 1/4 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl hammastahnaa.
Leipämurut - Vaihda murskattuja keksejä, muroja tai siruja ja käytä samaa määrää reseptissä vaadittua määrää.
Kirnupiimä - Kirnupiimän korvaamisen salaisuus vegaani- tai kasvissyöjäresepteissä on paahdetun mantelin valmistus tai soijamaito sekoittamalla 1 rkl etikkaa 1 kuppiin maitotonta maitoa ja antamalla sen seistä 5 pöytäkirja.
Leivonta suklaa - Ei makeuttamatonta leivosuklaata? Korvaa 3 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta ja 1 rkl ruokaöljyä tai vihannesten lyhennettä jokaista reseptissä vaadittua suklaata kohti.
Maissitärkkelys - Käytä kutakin ruokalusikallista maissitärkkelystä 2 rkl yleisjauhoja.
Itse nouseva jauho-Korvaa jokaiselle kupille 1 kuppi yleisjauhoa sekoitettuna 1-1/2 tl leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa.
Tomaattikastike - 1 kupillinen tomaattikastiketta varten sekoita 1/2 dl tomaattimurskaa ja 1/2 dl vettä.
Mitkä ovat suosikkisi päivittäisten raaka -aineiden korvaamiseen?
Lisää vegaaninen ruoanlaitto vinkkejä!
