One-Pot Wonder: Terveellisempi maapähkinäkana ja parsakaali helppo tapa-SheKnows

Olen suuri aasialaisen ruoan fani, erityisesti takeout. Mutta vaikka takeout on mahtava, se ei ole aina terveellisin vaihtoehto, vaikka se olisi kasvipohjainen. Keitetyt tai paistetut monissa öljyissä, useimmat ruokalajit voivat olla erittäin kaloreita ja tarjota vähän ravintohyötyä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Tämä yhden pannun aasialainen innoittama ateria sisältää tuoreita parsakaalikukkia ja vähärasvaista kananrintaa ja tekee niistä herkullisen ja terveellisen aterian pienellä vaivalla, joka on jopa parempi kuin noutoruoka. Lisäsin makua tekemällä yksinkertaisen maapähkinäkastikkeen kanan ja parsakaalin heittämiseksi juuri ennen sen paahtamista.

Bonus: Voit valmistaa tämän aterian etukäteen ja laittaa sen valmiiksi uuniin, kun tulet töistä kotiin, tai jopa antaa jonkun vanhemmista lapsista aloittaa puolestasi, jos olet kiireinen muiden projektien parissa.

Yksinkertainen yhden pannun paahdettu maapähkinäkana ja parsakaali

Palvelee 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Paistoaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 40 minuuttia

Ainekset:

• 1/4 dl kermaista tai karkeaa luonnollista maapähkinävoita
• 1/2 dl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 2 rkl riisietikkaa
• 1 lime, mehu
• 2 rkl hunajaa, ruskeaa sokeria tai agavea
• 1/2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
• 1 tl chilikastiketta tai kuumaa kastiketta, kuten Srirachaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 4 luutonta, nahatonta kananrintaa, kuutioituna
• 1 iso pää parsakaali, kukat poistettu
• Tuore korianteri, koristeluun (valinnainen)
• Tuore kuutioitu punasipuli, koristeluun (valinnainen)
• Murskatut pippurihiutaleet, koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. Lisää leivinastiaan kaikki ainekset (paitsi kana ja parsakaali) ja sekoita kastike suoraan leivinastiassa haarukalla tai vispilällä.
3. Laita kananrinnat uunivuokaan ja lisää päälle parsakaali. Peitä foliolla ja paista 20 minuuttia.
4. Poista folio leivinastiasta, sekoita kana ja parsakaali varovasti ja paista vielä 10 minuuttia.
5. Ota uunista ja jaa tarjoilulautojen kesken.
6. Koristele tuoreella korianterilla, punasipulilla ja ripaus murskattua pippuria. Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.

Lisää aasialaisia ​​reseptejä

Kung pao -herneet
Aasialaista grillattua kanaa
Pad thai nachot