Oletko harjoitellut ja syönyt tasapainoista ruokavaliota etkä vieläkään ole saavuttanut kuntotavoitteitasi? Kaikista ponnisteluistasi huolimatta onko sinulla edelleen se pelätty vararengas vyötärösi ympärillä?
Syyllinen - vehnä. Aivan oikein-juuri se kuitu, joka on kudottu ”sydänterveellisiin” ruokavalioihin ja leimattu ja hyväksytty viljalaatikoihin avuksesi. Tohtori William Davis, kardiologi ja kirjoittaja Vehnän vatsa, ei myy villiä ruokavaliota ansaitakseen miljoonia. Hän pelastaa ihmishenkiä poistamalla vehnän potilaan ruokavaliosta.
Kaikki riippuu verensokerista
Tässä ovat perusasiat. Kun syöt, ruoka muuttuu kehosi polttoaineeksi. Jotta kehosi voisi käyttää polttoainetta (verensokeria), se tarvitsee insuliinia. Jotkut elintarvikkeet nostavat verensokeria ja myös insuliinia nopeasti. Toistuvat ylä- ja alamäet - vuoristorata - varastoivat rasvaa. Vehnä on elintarvikkeiden luettelon kärjessä, mikä aiheuttaa tämän verensokerin ja insuliinipitoisuuden nousun ja laskun. Tohtori Davis on dokumentoinut potilaan verensokeritasot ennen ja jälkeen vehnän syömisen ja tulokset ovat hämmästyttäviä! "Vehnä nostaa verensokeriasi enemmän kuin Snickers -palkki", sanoo kardiologi. Ja älä usko, että pelkkä täysjyväjauhoon turvautuminen on vastaus. Vaikka täysjyväjauho on parempi kuin valkoinen jauho, molemmat ovat samasta kasvista. "Se on kuin [vertaa] suodatettuja savukkeita suodattamattomiin savukkeisiin", toteaa tohtori Davis.
Hävitä vehnä ja menetä vararengas
Oletko harjoitellut ja laihduttanut ja taistelet edelleen muffinssilakan kanssa vyötärönauhallasi? Poista vehnä ja näet vihdoin ansaitsemasi tulokset. Edellä mainittu verensokeri- ja insuliini vuoristorata on syy siihen, ettet ole laihtunut keskivartalosi ympärillä. Kehosi varastoi rasvaa vatsasi, maksasi ja sydämesi ympärille, mikä tekee melkein mahdottomaksi menettää merkittävän koon vyötäröltäsi.
Vehnän leikkaaminen voi myös parantaa sairauksiasi
Vehnän poistaminen voi auttaa parantamaan tai vähentämään kroonisten sairauksien riskiä. "Vatsarasvan tiedetään aiheuttavan diabetesta ja sydänsairauksia", toteaa tohtori Davis. "Lisää tutkimusta tarvitaan, mutta nykyiset todisteet osoittavat, että vehnän syöminen voi laukaista monia sairauksia."
Korkea kolesteroli: Tohtori Davis sanoo, että vehnä aiheuttaa "ketjureaktion" veressä, joka stimuloi triglyseridien muodostumista.
Heikot luut/niveltulehdus: Vehnä aiheuttaa happaman ympäristön kehossa ja kalsium otetaan luista ongelman korjaamiseksi. Tohtori Davis toteaa: "Vehnä on yksi tehokkaimmista [hapon] lähteistä ruokavaliossa," joka edistää osteoporoosia.
Ärtyvä vatsa ja suoli: Vehnän intoleranssi voi aiheuttaa ripulia, turvotusta, kouristuksia ja hapan refluksi. Poista vehnä ja hapon refluksi ja IBS: n (ärtyvän suolen oireyhtymä) oireet todennäköisesti vähenevät.
Vehnän poistamisen edut
Tohtori Davis kiteyttää edut vehnän poistamisesta ruokavaliosta - ei vain rajoittamisesta -:
- Lievittää hapon refluksi- ja IBS -oireita, kuten turvotusta, kaasua ja ripulia
- Helpotus ummetuksesta
- Painonpudotus ja verensokerin huomattava lasku sekä diabeteksen ja esidiabeteksen kääntyminen
- Nivelten kipujen ja turvotusten merkittävä paraneminen tai poistuminen
- Lisääntynyt energia ja parantunut mieliala
- Parempi uni
- Vähemmän nälkää ja himoa
Tohtori Davis sanoo, että kyse ei ole gluteenin välttämisestä gluteenille herkille. Kyse on "vehnän välttämisestä kaikille".
Ideoita gluteenittomista resepteistä
Helppoa terveellistä gluteenitonta leipää
Gluteeniton kanakeitto
Gluteenittomat mantelijauhoreseptit
