Minusta "kulho" -trendi on hauska, koska minusta tuntuu, että olen syönyt kulhoaterioita siitä lähtien, ikuisesti? Mieheni työaikataulun mukaan syön paljon illallisia yksin. Tämä tarkoittaa yleensä uskomattoman satunnaisten aterioiden valmistamista millä tahansa sulatetulla/kuolla jääkaapissa, riisin tai muun viljan tekemistä ja kaiken kasaamista korkealle kulhoon.
Lisää:Gluteeniton hirssi-tabbouleh
Ilmeisesti olen kerran elämässäni viileässä trendissä.
Tämä hirssi vihreä jumalatar kulho käyttää funky, vähemmän tunnettu vilja ja koko joukko superfood vihanneksia luoda yksi herkullinen, kasvissyöjä kulho illallinen suihkutettu yksinkertainen tahini-sitruuna kastike. Trendissä oleminen ei koskaan maistunut niin hyvältä.
Lisää: Kotitekoinen hirssi-tahini-granola
Hirssi vihreä jumalatar kulho resepti
Tarjoilee 1-2
Kokonaisaika: 20 minuuttia
Ainekset:
- 1/2 dl keittämätöntä hirssiä
- 1 kuppi vettä
- 1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 iso valkosipulinkynsi, jauhettu
- 3/4 dl jäädytettyjä herneitä
- 1/2 dl hienonnettua parsaa
- 2 kuppia lehtikaalin lehtiä
- 2 rkl tahinia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Laita hirssi ja vesi pieneen kattilaan korkealla lämmöllä. Kiehauta ja sekoita. Pienennä lämpöä, peitä kansi ja anna kypsyä, kunnes kaikki neste on imeytynyt, noin 15 minuuttia. Kuivaa hyvin kypsennyksen jälkeen.
- Samaan aikaan kaada oliiviöljy kattilaan keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu. Lisää herneet ja parsa ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää lehtikaali, sekoita ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut, noin 1 minuutti. Sammuta lämpö ja aseta sivuun.
- Valmista kastike vatkaamalla yhteen tahini, sitruunamehu, hunaja, mantelimaito, suola ja pippuri.
- Kokoa kulhot hirssin ja vihreiden kanssa ja ripottele sitten tahini -kastike päälle ennen tarjoilua.
