Joka sanoi, että jäädytetyt makeiset olivat vain kesää, ei selvästikään ole koskaan maistanut kanelia kurpitsa jäätelö. Vaniljan, kurpitsan ja kanelin makujen sekoitus antaa tälle jäätelölle täydellisen syksyn maun. Mikä tekee tästä jälkiruoasta vielä paremman, on se, kun se on kahden kotitekoisen sokerikeksin välissä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Costcon syksyn suosikki kurpitsamaustepata on vihdoin palannut
Nämä purentakokoiset jäätelövoileivät ovat täydellinen lisä kiitospäivän jälkiruokapöytään. Nämä vauvat ovat erittäin helppoja syödä eivätkä vaadi lautasia tai haarukoita, mikä tarkoittaa vähemmän aikaa keittiössä ja enemmän aikaa näiden jäädytettyjen jäätelöpurujen syömiseen!
Kaneli kurpitsa jäätelöä voileipiä
Palvelee noin 8
Ainekset:
Täytettä varten:
- 2 dl vaniljajäätelöä
- 1/3 kuppia purkitettua kurpitsaa
- 2 tl kanelia
Evästeiden osalta:
- 5 rkl pehmeää voita
- 3/4 dl valkoista sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1-2/3 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
Ohjeet:
- Kurpitsajäätelön valmistus: Sekoita vaniljajäätelö, kurpitsa ja kaneli keskenään suuressa kulhossa sähkövatkaimella. Peitä muovikelmulla ja pakasta, kunnes tarvitset sitä.
- Keksien valmistaminen: Vatkaa voi, sokeri ja muna keskenään isossa kulhossa. Lisää vanilja ja vatkaa kunnes sekoittuu. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää vähitellen jauhoseos voin seokseen ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Muotoile taikinasta levy ja peitä muovikelmulla. Jäähdytä vähintään kaksi tuntia.
- Kun taikina on jäähtynyt, aseta se jauhotetulle alustalle. Kauli taikina noin kolmanneksen paksuiseksi. Leikkaa ympyrät pyöreällä evästeiden leikkurilla.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja voitele leivinastia tarttumattomalla ruoanlaittosuihkulla. Aseta evästeet leivinpaperille ja paista noin kahdeksan minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä kokonaan jäähdytysritilän päällä.
- Kun keksit ovat jäähtyneet, poista jäätelö pakastimesta. Lusikoi jäätelö evästeen päälle melonipallerilla tai lusikalla. Aseta toinen eväste sen päälle ja aseta leivinpaperille. Pakasta voileipiä noin tunniksi tai kunnes ne ovat kovettuneet.
Lisää jäätelöreseptejä
Vegaanisen kakkutaikinan jäätelön resepti
Avain limepiirakan jäätelöresepti
Jäätelövoileipiä tikulla
