Kun lapset palaavat kouluun, lasten vanhemmat ruoka-allergiat heidän on oltava entistä valppaampia pitämään lapsensa turvassa allergeeneilta. Äskettäinen Pediatrics -tutkimus osoitti, että lasten ruoka -aineallergiat lisääntyvät ja pahenevat. Koska asiantuntijoilla ei edelleenkään ole selkeää käsitystä lapsuuden ruoka -allergioiden lisääntymisestä, National Lasten tutkimus (NCS) käynnistettiin äskettäin etsimään syitä tälle ja muulle lapsuuden terveydelle olosuhteissa. Tässä on mitä Dena Herman, tohtori, MPH, RD ja NCS: n apulaisjohtaja, sanoo lasten ruoka-aineallergioista.
Ruoka -allergiat lisääntyvät ja pahenevat
SheKnows: Voitko lyhyesti kuvata äskettäin julkaistun ruoka -allergia -tutkimuksen tuloksia Pediatria?
Tohtori Dena Herman: Gupta et ai., 2011, tutkimus, julkaistu heinäkuun numerossa Pediatriakuvaa lasten ruoka -aineallergioiden esiintyvyyttä Yhdysvalloissa koskevan tutkimuksen tuloksia. Tiedot analysoitiin 38 480 lapsen lopullisesta näytteestä ruoka -allergioiden esiintyvyyden ja vakavuuden arvioimiseksi. Kirjoittajat havaitsivat, että toisin kuin muut tutkimukset, joissa on havaittu erilaisia lapsuuden allergioita 2: n välillä 8 prosenttiin, tässä tutkimuksessa raportoitu lapsuuden allergioiden esiintyvyys oli 8 prosenttia eli yhteensä 5,9 miljoonaa lapset.
Niistä, joilla on allergioita, 40 prosenttia ilmoitti, että heillä oli vakavia reaktioita ja 30 prosenttia kertoi useista allergioista. Muiden raporttien mukaisesti tässä tutkimuksessa todettiin, että vakavan ruoka -aineallergian todennäköisyys lisääntyi asteittain ikä, korkeimmillaan yli kaksinkertaiseksi, jotta 14–17 -vuotiaiden lasten reaktiot olisivat suuremmat kuin 0–2 -vuotiailla vuotta. Mustilla ja aasialaisilla lapsilla oli merkittävästi korkeammat ruoka -allergioiden todennäköisyydet kuin valkoisilla lapsilla, mutta huomattavasti pienemmät todennäköisyydet saada allergia.
NCS tarkastelee ympäristövaikutuksia lapsuuden ruoka -allergioihin
SheKnows: Vaikka et ole varma juuri nyt, miksi lasten allergiat ovat lisääntymässä ja miksi ne pahenevat, voitko selittää, miten NCS auttaa?
Tohtori Dena Herman: Kansallinen lasten tutkimus (NCS) tutkii ympäristön vaikutuksia, jotka määritellään laajasti sisältämään tekijät, kuten ilma, vesi, ruokavalio, ääni, perheen dynamiikka, Yhteisön ja kulttuurin vaikutukset sekä genetiikka - lasten kasvuun, kehitykseen ja terveyteen kaikkialla Yhdysvalloissa heidän syntymänsä jälkeen 21 vuoteen iästä. Tutkimuksen tavoitteena on parantaa lasten terveyttä ja hyvinvointia ja auttaa ymmärtämään eri tekijöiden roolia terveyteen ja sairauksiin.
SheKnows: Mitä tarkoitat "ennen syntymää"?
Tohtori Dena Herman: Nykyään ymmärretään, että varhaiset elämäntapahtumat - sekä altistukset ennen raskautta että ne, jotka tapahtuvat sen aikana raskaus - voi olla kriittisiä vaikutuksia sikiön kehitykseen, ja sillä on pysyviä vaikutuksia myöhempiin terveyssairauksiin alttius. Myös kiinnostus siihen, miten nykyaikaiset ympäristön muutokset vaikuttavat sikiön immuunikehitykseen ja lisäävät allergiaa ja muita immuunihäiriöitä, lisääntyvät. Koska NCS tutkii ympäristötekijöitä, jotka liittyvät genetiikkaan, syntymästä lähtien lapset saavuttavat 21 vuotta, tutkimuksen tulokset voivat auttaa tutkijoita ymmärtämään paremmin kehitystä allergiat. Astma on yleisin kroonisen lapsuuden sairauden syy Yhdysvalloissa, ja se on yksi ensisijaisista terveystuloksista, joita tutkitaan osana NCS: ää.
NCS: n tulokset edustavat maan lapsia
SheKnows: Miten NCS on ainutlaatuinen muista ruoka -allergioita koskevista tutkimuksista? Tutkimus koskee muutakin kuin allergioita, eikö?
Tohtori Dena Herman: NCS on ainutlaatuinen paitsi siksi, että se on suurin Yhdysvalloissa koskaan tehty pitkäaikainen tutkimus ympäristövaikutuksista lasten terveyteen ja kehitykseen, mutta se on myös ainutlaatuinen, koska se alkaa tutkia osallistujia ennen syntymää ja sisältää lapsia ja perheitä eri puolilta maata, eri taustoista ja erilaisista perheistä tyypit. NCS edustaa maan lapsia ja antaa tietoa auttaakseen tutkijoita paremmin ymmärtää lasten terveyttä koko Los Angelesin piirikunnassa ja yli sadassa muussa maakunnassa kansakunta. Tutkimuksesta saadut tiedot auttavat lääkäreitä ja tutkijoita ymmärtämään paremmin astmaa, diabetesta, liikalihavuutta ja muita lapsuusolosuhteita.
Teorioita lapsuuden ruoka -allergioista
SheKnows: Mitkä ovat teorioita lasten ruoka -allergioiden esiintyvyyden ja vakavuuden lisääntymisestä?
Tohtori Dena Herman: On olemassa useita teorioita elintarvikkeiden ja muiden allergioiden esiintyvyyden ja vakavuuden lisääntymisestä lapsilla.
Vaikka sekä genetiikka että ympäristöaltistukset voivat selittää osan esiintyvyyden lisääntymisestä, ymmärrys kasvaa että näiden lisäysten syyt johtuvat osittain siitä, mikä nykyään tunnetaan sikiön ohjelmoinnista tai aikuisen kehityksestä sairaus. Tämä "teoria", joka tunnetaan yleisimmin "Barker -hypoteesina", ehdottaa, että sikiö altistuu haitalliselle kohdulle ympäristö sisältää elinikäiset muutokset eri elinjärjestelmissä, jotka puolestaan muodostavat perustan tietyille sairauksille myöhemmin elämässä.
Sikiön ohjelmointihypoteesi voi antaa uuden käsityksen allergioiden alkuperästä, mukaan lukien elintarvikkeisiin ja hengitysteiden sairauksiin, kuten astmaan, liittyvät alkuperät. Yksi teoria on, että kohdunsisäiset tapahtumat, kuten antigeenien kulku tai immunologiset signaalit istukan läpi, voivat aiheuttaa allergioita myöhemmin elämässä vaikuttamalla immuunijärjestelmän ja keuhkojen kehitykseen. Eräs Hollannissa tehty tutkimus osoitti, että rasvatyypit, joita äidit söivät ennen synnytystä, vaikuttivat lasten taipumukseen kehittää allergisia yliherkkyysreaktioita. He osoittivat vähentynyttä ekseeman riskiä ensimmäisten seitsemän elinkuukauden aikana, kun arakidonihappotasot nousivat. Lisää tutkimusta tarvitaan tämän tutkimuksen tulosten vahvistamiseksi.
Riskit lapsille, joilla on ruoka -allergia
SheKnows: Mitkä ovat lasten ruoka-allergioihin liittyvät lyhyen ja pitkän aikavälin riskit?
Tohtori Dena Herman: Vaikka henkilö voi olla allerginen mille tahansa elintarvikkeelle, kahdeksan ruokaa muodostaa 90 prosenttia kaikista ruoka-allergiset reaktiot Yhdysvalloissa: maito, munat, maapähkinät, pähkinät, vehnä, soija, kala ja äyriäiset. Lapset yleensä kasvavat allergioiksi maidolle, munille, vehnälle ja soijalle. Maapähkinä-, pähkinä-, kala- ja äyriäisallergiat ovat kuitenkin yleensä elinikäisiä. Ruoka-allergioiden lyhytaikaiset riskit voivat olla vakavia, koska jotkut ruoka-aineallergiat johtavat anafylaksiaan, joka voi johtaa kuolemaan, jos sitä ei hoideta asianmukaisesti. Äskettäinen tutkimus osoitti, että ruoka -aineallergiat voivat myös liittyä astman lisääntyneeseen riskiin. Yhdistyksen osoitettiin olevan vahvempi lasten keskuudessa, joilla on useita tai vakavia ruoka -allergioita, erityisesti vanhemmilla lapsilla. Tässä tutkimuksessa ruoka -allergioista kärsiville lapsille kehittyi astma aikaisemmin ja yleisemmin kuin lapsille, joilla ei ollut ruoka -allergioita. Vaikka tämä on suhteellisen uusi havainto, tämä osoittaa, että ruoka -aineallergiat voivat johtaa vakavampiin terveysvaikutuksiin pienille lapsille.
SheKnows: Milloin NCS: n tulokset ovat saatavilla?
Tohtori Dena Herman: NCS: n tulokset ovat saatavilla jatkuvasti, ja päätutkimuksen ensimmäiset tulokset ovat saatavilla 2–5 vuoden kuluttua ensimmäisten osallistujien rekrytoinnista. NCS: n tiedot on ensin tarkistettava ja koottava sitten kansallisella tasolla ennen kuin ne voidaan julkaista.
Vinkkejä lapsuuden ruoka -allergioiden hoitoon
SheKnows: Mitä ruoka -allergiaa sairastavien lasten vanhemmat voivat tehdä hallitakseen lastensa tilaa?
Tohtori Dena Herman: Ruoka -allergikoiden lasten vanhempien on oltava aktiivisia lastensa tilan hallinnassa. Ensinnäkin on tärkeää välttää altistumista kaikille elintarvikkeille, joille lapsi on allerginen. Centers for Disease Control (CDC) ja Food Allergy and Anafylaxis Network (FAAN) ovat kehittäneet asiakirjoja vanhemmille ja lapsille, jotta he ymmärtäisivät, miten he voivat parhaiten hallita näitä sairauksia. Näiden kahden organisaation verkkosivut ovat:
- Tautien torjunnan keskukset
- Ruoka -allergia- ja anafylaksiaverkosto
Tässä on useita vinkkejä lasten ruoka -allergioiden päivittäiseen hoitoon:
- Lue allergeenien elintarvikeetiketit. Jos et tiedä, mikä ainesosa on, soita valmistajalle lisätietoja.
- Kerro perheelle, hoitajille ja opettajille lapsesi allergioista. Jotkut ihmiset eivät tiedä kuinka vakavia ruoka -aineallergiat voivat olla, eivätkä ehkä ymmärrä, että pienetkin määrät ruokaa voivat olla ongelma.
- Opeta lapsellesi allergiasta. Hän voi oppia ottamaan vastuun ongelmien aiheuttavien elintarvikkeiden välttämisestä.
- Ota yhteys rekisteröityyn ravitsemusterapeuttiin (RD). RD toimii yhdessä sinun ja lapsesi kanssa kehittääksesi terveellisen ruokailutavan välttäen allergeeneja. Löydä alueellasi sairaus, tutustu luetteloon, joka löytyy osoitteesta American Dietetic Associationin verkkosivusto.
Lisää ruoka -allergioista
Takaisin kouluun suunnitelma ruoka-allergioista
Onko sinulla ruoka -allergia?
Ovatko ruoka -allergiat todellisia vai hype?
