Miksi sinun pitäisi kokeilla japanilaista teppanyakia illalliselle tänään - SheKnows

Jos et ole kokeillut teppanyakia (???), sen on oltava listasi kärjessä.

Mikä on teppanyaki?

Teppanyaki on yksi lempiasioistani illalliselle. Rakastan, kun tämä japanilaistyylinen illallinen on esitys. Japanilaiset sanat tarkoittavat kirjaimellisesti grillattua rautalevyä-teppan (??) tarkoittaa rautalevyä ja yaki (??) tarkoittaa grillattua, paistettua tai paistettua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Hyvin suunniteltuja lahjoja, joita sinun ei pitäisi antaa jollekin lapsettomuuden kanssa

Lisää: Asiantuntijayhteisömme parhaat kasvisruoanlaittovinkit

Teppanyaki vs. Hibachi grillaus

Teppanyakissa on tasainen kiinteä keittopinta, joka muistuttaa enemmän ritilää, ja Hibachi käyttää avointa arinaa. Hibachi on parempi suurille asioille, koska pienemmät hienonnetut porkkanat, sipulit ja riisi putoavat tämän järjestelmän läpi. Hanjip on korealainen grilli Culver Cityssä, kun taas ROKU Sunset on teppanyaki.

Teppanyakin historia Amerikassa

Ensimmäinen ketju, joka toi japanilaisen teppanyakin Amerikkaan, oli ”

Misono”Ketju vuonna 1945 pian toisen maailmansodan jälkeen. Amerikkalaiset rakastivat teppanyakin ruokaa ja makua, mutta myös kokki, joka pystyi jongleeraamaan veitsiä, kertomaan vitsejä ja sytyttämään koko grillin tuleen. Vuonna 1954 kuuluisa japanilainen painija, Hiroaki “Rocky” Aoki, avasi ensimmäisen Benihana teppanyaki -ravintolan New Yorkissa ja toi teppanyaki -kokemuksen miljoonille kahdeksankymmentä ravintolaa ympäri maapallo.

Minulla on ollut onni löytää hämmästyttäviä teppanyaki -kokkeja kaikkialta Amerikasta, St.Paulista Palm Desertiin ja Guamista Los Angelesiin. Jokaisella on erilainen tunnelma, mutta he eivät koskaan petä.

Lisää: Sneak joitakin vihreitä illalliselle: Garlicky lehtikaali ja kana pizza

Kolme suosikkipaikkaa teppanyakille:

1. Pyhä Paavali: Saji-Ya
   “Saji-Ya, jossa juhlat kohtaavat intiimisti, ja jossa paikalliset raaka-aineet ja valikoidusti tuodut japanilaiset raaka-aineet esitetään kokkien intohimon kautta. Tavoitteemme: tarjota sinulle herkullisia, silmää miellyttäviä ruokia ja saada sinut tuntemaan olosi mukavaksi aina ystävällisellä palvelulla. ”
2. Palm Desert: Mikado
   ”Yksi hienoimmista Palm Desert -ravintoloista, Samurain muinainen perinne elää Mikadossa, missä veitsellä pyörivät kokit luovat tulen ja höyryn avulla herkullista kulinaarista taidetta tuoreista lihoista, merenelävistä ja tuottaa."
3. Los Angeles: ROKU auringonlasku
   ”ROKU haastaa perinteisen teppanyakin teräviin standardeihin yhdistämällä huippuluokan puitteet poikkeuksellisiin raaka-aineisiin ja moitteettomaan sushiin. Teppan-kokit valmistavat A-5 japanilaista Wagyua, Matsuzakan naudanlihaa, Santa Barbaran katkarapuja ja muita korkealaatuisia raaka-aineita interaktiivisilla grillipöydillä. ROKUn menu tarjoaa uuden tyylisiä alkupaloja, kekseliäitä aterioita ja suosikkeja ikonisesta Sushi Roku -brändistä yhdessä laaja valikoima käsin valittuja sakkeja, muotoiltuja cocktaileja ja suurin valikoima japanilaista viskiä LA -kulinaarisessa näkymä."

Missä rakastat syödä teppanyakia? Kerro minulle, ja ehkä menen sinne seuraavaksi!

Lisää: 3 paikkaa, joissa rakastan syödä, jos vierailet Los Angelesissa

Löydät lisää maukkaita herkkuja matkoiltani ja matkakertomuksistani verkkosivustoltani, Sanoimme, että mennään matkalle, tai minun YouTube -kanava.