Jos rakastat kana Parmia, sinun on kokeiltava tätä helppoa muffinssivuoassa kypsennettävää lihamurekeversiota. Ne eivät ole vain perinteisiä ruokia helpompia, vaan myös gluteenittomia.
Nämä minilihaleivät paistavat erittäin kosteina eivätkä kuivu lainkaan. Haluan tarjoilla niitä ylimääräisen parmesanjuuston päälle ja lisää tomaattikastiketta kastamiseen. Voit myös sisällyttää tuoretta, gluteenitonta italialaista leipää tai pastaa, mutta nautin omani tuoreella kesäkurpitsa nuudelit. Rakastan kesäkurpitsan vihreää väriä, ja se on loistava tapa lisätä ylimääräisiä vihanneksia.
Tässä reseptissä käytin jauhettua kananrintaa, mutta voit halutessasi käyttää mitä tahansa kanaa ja jopa vähärasvaista kalkkunaa.
Gluteeniton kana Parmesan-lihapullon resepti
Saanto 6-8
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
Lihapulloille
- 1 kiloa jauhettua kanaa
- 1 kuppi gluteenitonta korppujauhoa
- 1 rkl kuivattuja italialaisia yrttejä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattua meiramia
- 1 tl sipulijauhetta
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
- 2 kokonaista munaa
- 1/2 dl tomaattikastiketta
Tarjoilua varten
- Tuoreet kesäkurpitsa-nuudelit tai keitetty gluteeniton pasta
- 1 kuppi tomaattikastiketta
- 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
- Koristeeksi tuoretta hienonnettua basilikaa tai persiljaa
- Ylimääräinen parmesanjuusto
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta muffinipannu tarttumattomalla ruoanlaitto sprayllä.
- Yhdistä kulhossa kana, korppujauhot ja kaikki muut kanan ainekset.
- Sekoita hyvin ja lusikoi seos muffinssikuppeihin painamalla sitä tiukasti alas.
- Lusikoi jäljellä oleva tomaattikastike jokaisen kanakupin päälle ja ripottele päälle raastettua mozzarellajuustoa.
- Paista ilman kantta 20 minuuttia tai kunnes kanan mehut ovat kirkasta.
- Järjestä kesäkurpitsa-nuudelit tai keitetty gluteeniton pasta lautaselle. Lisää kanakupit ja koristele halutessasi tuoreella basilikalla tai persiljalla ja ylimääräisellä parmesaanijuustolla.
- Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.
Lisää kana -parmesaanireseptejä
Kana Parmesan kesäkurpitsa veneitä
Sisältä ulos kana Parmesan
Kana Parmesan -välipaloja