Kana tikka masala kabob resepti - SheKnows

Kyse on mausta näillä kanan tikka masala kabobilla!

Älä anna pitkän ainesosaluettelon estää sinua tekemästä näitä - ne on itse asiassa melko helppo valmistaa ja herättää makuhermojasi - intialaisella tyylillä!

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Kana tikka masala kabob resepti

Tarjoilee 2-4

Ainekset:

• 1-1/4 kiloa luuttomia, nahattomia kanan reisiä (paloiteltuna)
• 1/2 dl tavallista jogurttia
• 1/3 cup raskasta kermaa
• 2 rkl garam masalaa
• 2 rkl chilijauhetta
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl kuminaa
• 4 punaista kuivattua chilipippuria
• 1/3 kuppi oliiviöljyä
• 1/2 dl korianteria, lehtiä ja varret, huuhdellaan hyvin
• 2 rkl valkosipulia, kuutioituna
• 2 rkl inkivääriä, kuutioituna
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 2 tl suolaa (jaettuna yksi/yksi)
• 1 tl pippuria (jaettuna puolikkaaseen/puolikkaaseen)
• 1 iso sipuli, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi (pitämällä kerrokset yhdessä, jos mahdollista)
• 6-8 puuvartaa, liotettuna vähintään 1 tunti
• Tuoreita sitruunaviipaleita koristeluun ja puristamiseen grillatulle kanalle

Ohjeet:

1. Suolaa ja pippuroi kana 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Aseta sivuun.
2. Lisää suureen kulhoon jogurtti, kerma, garam masala, chilijauhe, kurkuma ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Lisää pienessä monitoimikoneessa chilipippuria, oliiviöljyä, korianteria, valkosipulia, inkivääriä, tomaattimurskaa ja loput suolaa ja pippuria. Soseuta, kunnes se on hyvin sekoittunut.
4. Lisää monitoimikoneen sisältö isoon kulhoon jogurtin, kerman ja mausteiden kanssa. Sekoita kaikki hyvin yhteen. Lisää kana kulhoon ja sekoita hyvin peittämällä kana (peittämällä se kokonaan) marinadilla. Anna kanan marinoitua jääkaapissa, peitettynä, välillä sekoittaen 2-4 tuntia.
5. Kuumenna grilli korkealle. Pujota marinoitu kana ja sipuli vartaisiin vuorotellen kanaa, sipulia jne. Kypsennä broilerikakkuja noin 3-4 minuuttia per puoli. Tarjoa sitruunaviipaleiden ja halutessasi tuoreen lämmitetyn naanin kanssa.

Grillattua sisäfileetä
Hunaja chipotle lime grillattua kanaa kabobs
4 suussa sulavaa kabob -reseptiä