Lasten kasvatuksessa he sanovat, että kaikki on vaihe. Ja suurelta osin "he" olisivat oikeassa. Siellä on pakkomielle dinosaurusten vaihe. Puhutaan avaruudesta -vaihe. Onnellisesti väritys-iltapäivä-poissa vaihe. Poliisin puku-24/7-vaihe. Joten miksi, verrattuna sen ihastuttavasti ohikiitäviin serkkuihin, nirso syövä vaihe näyttää päättyvän, no, ei koskaan? Jos oppilaasi on hullun valikoiva siitä, mitä laittaa lautasilleen, olet paljon (yhtä järkyttynyt) seurassa.
Yksi tutkimus 2–11 -vuotiaista lapsista 22 prosenttia todettiin olevan nirsoja syöjiä missä tahansa iässä. (Vaikka epävirallinen äitien kysely tekisi varmasti tämän prosenttiosuuden paljon suuremmaksi.)
Hyvä uutinen on, että on vain vähän todisteita siitä, että herkkä syöminen vaikuttaa merkittävästi kasvuratoihin. Huono uutinen? Se ei tee illallisesta vähemmän turhauttavaa. Koska kukaan ei voi paremmin tarjota luovia ratkaisuja kuin äidit, jotka yrittävät syödä aterian, jonka useampi kuin yksi perheenjäsen syö joka ilta, menimme suoraan lähteelle. Varasta nämä temput ja vinkit, joiden avulla saat lapsesi syömään sen, mitä laitat pöydälle - pidä raivokohtauksista.
Tee siitä erityisen rapea
Vastenmielisyys tiettyjen elintarvikkeiden - "limaisten" kastikkeiden, "sitkeiden" lihajen - suuhun on yleinen este. "Lapset ovat kiinnostuneita tekstuurista, ja olen oppinut, että mitä rapeampi, sen parempi", sanoo Sue Sesolak, kolmen lapsen äiti Hartlandissa, Wisconsinissa, joka rakastaa kokeilla keittiössä. "Olen huomannut, että maissitärkkelys on hyödyllinen työkalu pakkauksessa rapeuden lisäämiseksi."
Sesolak käyttää maissitärkkelystä mihin tahansa syvään, uunissa tai ilmassa paistettuun, kuten kotitekoisiin kanan sormiin tai kalaan. "Ruoppaan kananauhoja vatkattuihin muniin, kastan ne jauhoihin, jotka on sekoitettu maissitärkkelykseen, ruoppaan panko -korppujauhoihin ja paistan tai paistan", Sesolak sanoo. ”Maissitärkkelys auttaa ruskistumaan ja tekee siitä erityisen rapean. Kuka lapsi ei pidä erityisen rapeista kanan tarjouksista? ” Jos vaihtoehto on epäonnistunut, Argo® maissitärkkelyserityisesti lupaukset rapea kana joka kerta.
Lisää yllättäviä makua
Kamara Hartinin 5-vuotias tytär ei koskaan tavannut hiilihydraattia, josta hän ei pitänyt. Proteiinit ja rasvat? Ei niin paljon. "Jos hänellä olisi druthers, hän söisi sokeria ja juo maitoa koko päivän", sanoo Hartin, a muusikko ja musiikinopettaja Durhamissa, Pohjois -Carolinassa.
Sitten eräänä iltana Hartin ripotti avokadolle maldon -suolaa - viimeistelysuolaa, jossa oli suuria, rapeita kiteitä - ja laittoi sen tyttärensä eteen. Hän rakasti sitä. "Hän kutsuu kiteitä" suolan puhkeamiseen ", ja aina kun käytän sitä avokadoon tai munakokkeliin, hän syö enemmän."
Hartin on sittemmin löytänyt muita tapoja lisätä makuaineita vaikeasti myytäviin elintarvikkeisiin. "Sitruuna on loistava hakata", hän sanoo. ”Rakeinen sitruunamehua on hauska maku, johon hän kastaa kalaa ja vihanneksia. Ja pieni sitruunanjuusto jogurtissa lisää iskua ja pitää sokeripitoisuudet alhaalla. Hänen mielestään se on vanukas, joten kaikki voittavat! "
Pidä sisäpiknik
"Kaksoseni olivat maailman valittavimpia syöjiä, joten aloin kokeilla laittaa pienen valikoiman terveellisiä ruokia ja kutsua sitä" piknik -illalliseksi "", sanoo Lisa Collier Cool, kirjailija Pelhamissa, New Yorkissa. "Sisällysin muutamia ruokia, joista tiesin varmasti pitävän, ja yhden tai kaksi uutta saadakseen heidät kokeilemaan uusia asioita." Hän tarttui sormellaan elintarvikkeita aivan kuten piknikille-hedelmäviipaleita, juustokuutioita, kiinalaisia hernepalkoja, ympyröiksi leikattuja kovaksi keitettyjä munia-ja se teki töitä!
Säästä tämä lähestymistapa satunnaisiin öihin, muuten vivahteesta tulee normaali ja menetetään vetovoima. "En pitänyt piknikiä joka aterialla ja yritin saada heidät mukaan auttamaan ruoan järjestämisessä tavalla, jonka he pitivät kauniina."
Ota tylsyyttä pois vihanneksista
"Jos ne ovat lempeitä, hän ei koske niihin", sanoo Tiffany Bellamy 3-vuotiaan reaktiostaan vihanneksiin. "Ja jos he eivät ole pehmeitä, hän ei pidä heistä. Se on koostumus - hän ei syö raakoja vihanneksia. ” Joten Bellamy on keksinyt muutamia tapoja kiertää este.
"Smoothiet auttavat, mutta jos se on liian vihreää, hän tietää mitä tapahtuu ja ei juo sitä", sanoo Bellamy, toimitusketjun konsultti Raleighissa, Pohjois-Carolinassa. Hänen suosikkiyhdistelmiä ovat lehtikaali, jossa on mango- ja ananaspaloja ja pinaatti marjojen kanssa.
Toinen temppu on vihannesten, kuten vihreiden papujen ja parsakaalin, keittäminen kanassa tai kasvisliemessä, joka on sekoitettu veteen ja maustettu suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. "Se tuo kasviksiin makua, joten hän syö ne", sanoo Bellamy.
Voit myös purkaa luotettavan ilmakeittimen ja käyttää sitä Argo® maissitärkkelys sekoitettuna jauhoihin, jotta kasviksista tulee rapeita. Tekniikka toimii aivan kuten se toimii Argon rapein paistettu kana resepti, joka antaa kuuluvan rapean pinnoitteen, joka tekee kaiken vihreistä papuista parsakaaliin läpäisevän lapsitestin.
Anna hitaan liesisi tehdä tehtävänsä
"Kaksi poikaani ovat laihat minit, ja haluan saada niihin mahdollisimman paljon proteiinia ja rasvaa", sanoo Tracy Larson, NW Portland Hostel ja Guesthouse Oregonissa. "Mutta vaikka vanhin syö lihaa, nuorin valittaa, että sitä on liian vaikea pureskella." Siirry hitaaseen liesiin.
”Edullisemmat leikkaukset, kuten paahtimet, ovat kovia, joten löysimme höyryuunille sopivan paahtoreseptin, joka tekee siitä pehmeän ja helposti syötävän”, Larson sanoo. Piste yksi - mutta aluksi kastike oli ohutta ja tylsää.
"Sitten näin ehdotuksen poistaa liha ja vihannekset kattilasta sen jälkeen, kun ne on kypsennetty ja lisätty Argo® maissitärkkelys tippumisiin. Siitä tuli paksu ja herkullinen kastike! ” Kaada runsas kastike pehmeän, helposti pureskeltavan naudanlihan ja jauhon päälle! Ateria, jonka koko perhe nauttii joka kerta. Lisäksi maissitärkkelys on gluteeniton, joten kaikille gluteeniallergikoille tämä kastikeresepti ei vahingoita vatsaa.
Käytä häiriötekniikkaa
Catherine Ryan Gregoryn 4-vuotias tytär on ”erittäin valikoiva” ja herkkä ruoka-aineille. ”
"Olin epätoivoinen", sanoo Ryan Gregory, kirjailija West Linnissä, Oregonissa, joka kirjoittaa blogeja perhematkoista. & Fro Fam. ”Joten eräänä päivänä leikkasin näillä metallisilla rei'itetyillä, stensiilin kaltaisilla leimoilla kalkkunaviipaleita sydämen ja Mikki Hiiren pään muotoon, ja yhtäkkiä hän ei saanut tarpeekseen! Se on nyt illalliskierroksella muutaman yön viikossa. ”
Ryan Gregory epäilee muotojen toimivan auttamalla tytärtään unohtamaan ruokaherkkyytensä hetkeksi. ”Luulen, että hän saattaa pelätä uusia ruokia vatsakivunsa vuoksi. Ateriat ovat hänelle hieman stressaavaa aikaa, ja muodot tekevät heistä hauskoja vaihteeksi. ”
Älä "pilaa" ateriaa kastikkeella
Laita lastesi eteen klassinen lasten suosikki, kuten spagetti marinaralla tai perunamuusia kastikkeella, vain kuullakseni, mutta en halua-mitään-kastikettakitistä?
"Voi olla niin monia syitä, miksi lapset eivät pidä maukkaista ruuista", sanoo Bostonissa rekisteröity ravitsemusterapeutti Janel Funk ja 3-vuotiaiden kaksostyttöjen ja 6-vuotiaan pojan äiti. "Rakenne, voimakas maku tai se, että monet pienet lapset eivät pidä erilaisten ruokien koskettamisesta."
Hänen ratkaisunsa on kauniisti yksinkertainen ja tehokas: Tarjoile kastike sivussa. "Se saa lapsen hallintaan, mikä tekee heistä halukkaampia kokeilemaan uusia asioita", Funk sanoo. He voivat kastaa ruokansa kastikkeeseen tai ei. Maista kastiketta sormella ennen upottamista tai älä. Ja ruuan kastaminen on hauskaa! ”
Tee heistä omat kokkisi
Yksi tapa Shawn Stover saa 3-vuotiaan poikansa ahdistumaan illallisesta on tuoda hänet keittiöön. ”Annoin hänen kaataa asioita ja sekoittaa; me puhumme kaikista lisäämistämme ainesosista ”, hän sanoo. Hän rakastaa myös poimia vihanneksia puutarhastaan illalliseksi tai smoothieksi.
"Kun hän hallitsee perheen päätösten tekemistä, hänestä tulee erittäin ylpeä", sanoo Stover, kampaaja Chapel Hillissä, Pohjois -Carolinassa. -Lisäksi ruoanlaitto palkitsee lähes välittömästi. Hän on aina enemmän innoissaan syömästä asioita, jotka hän oli kädessään vain tunti sitten. ”
Tämän artikkelin on luonut SheKnows Argo Cornstarchille.
