Jos etsit ainutlaatuista ja erityyppistä cocktailia, käytä ouzoa, suosittua kreikkalaista henkeä. Se on maustettu kuin anis, joten jos nautit sambukasta tai absintista, rakastat ouzoa. Kokeile sitä suoraan tai hauska cocktail.
Mikä on ouzo
Ouzo on Kreikan kansallinen juoma ja sitä valmistetaan vain Kreikassa. Tämä viina perustuu rypäleisiin ja sekoitetaan sitten yrtteihin ja mausteisiin, erityisesti anikseen (joka maistuu lakritsilta). Ouzoa tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina kreikkalaisten alkupalojen (mezedes) kanssa, kuten mustekala, paistettu juusto tai erilaisia lihapullia, monien muiden ruokien joukossa.
Kuinka palvella
Klassisin tapa palvella ouzoa sekoitetaan veteen, jolloin se muuttuu maitomaiseksi. Voit sitten siemailla sen ja nauttia siitä mezeiden kera. Tai voit sekoittaa ouzoa cocktaileihin (reseptit alla). Hyviä makuja ouzon sekoittamiseen ovat sitrusmehut, karpalomehu, banaani ja minttu. Kokeile kokeiluja, muista vain, että ouzolla on erittäin voimakas lakritsin maku, joten yhdistä maut vastaavasti.
Ouzon valitseminen
Ouzon valikoima paikallisessa ruokakaupassasi ei ehkä ole suuri, joten vaihtoehtoja ei välttämättä ole paljon. Kuitenkin, jos valittavana on muutamia eri ouzo -merkkejä, sinun on tarkistettava pullon alkuperäpaikka. Koska Kreikka on ainoa ouzon tuottaja, etsit sitä aluetta (kaupunki, saari), josta se tulee. Useimmat kreikkalaiset sanovat, että Lesvos on paras paikka ouzolle. Joten jos löydät saarelta valmistetun ouzo -tuotemerkin, sen pitäisi olla sinun valintasi. Muussa tapauksessa hintapisteesi on hyvä tapa määrittää sinulle parhaiten sopiva. Jos haluat löytää suosikkisi, mene kreikkalaiseen ravintolaan ja kokeile muutamia merkkejä määrittääksesi suosikkisi.
Ouzo Cherry Twister
Tekee 1 cocktailin
- 1 unssia ouzoa
- 1 unssia vodkaa
- 2 unssia kirsikkamehua
- 2 maraschino -kirsikkaa koristeluun
Ohjeet
- Ravista ouzoa vodkan ja kirsikkamehun kanssa jäiden päälle.
- Siivilöi kivilaseksi; koristele kirsikoilla.
Ouzo Sunrise
Tekee 1 cocktailin
- 1 1/2 unssia vodkaa
- 1/4 unssia ouzoa
- 1 unssia appelsiinimehua
- ripaus sokeria
- 3/4 unssia seltzer -vettä
- koristeeksi appelsiiniviipale
Ohjeet
- Ravista vodkaa ouzon, appelsiinimehun, sokerin ja jään kanssa, kunnes sokeri on liuennut.
- Siivilöi seos korkeaksi lasiksi ja kaada päälle seltzervettä ja koristele appelsiiniviipaleella.
Trooppinen unelma
Tekee 1 cocktailin
Ainesosat
- 1/2 unssia banaanilla maustettua rommia
- 1/2 unssia kookosrommia
- 1/2 unssia ouzoa
- 1/3 unssia sinistä curacaoa
- 2 kirsikkaa koristeluun
Ohjeet
- Ravista molemmat rommit, ouzo ja jää.
- Siivilöi seos cocktaillasiin ja lisää päälle sininen curacao ja koristele kirsikoilla.
Lisää kreikkalaisia reseptejä
Sydän terve kreikkalainen ruokavalio
Kreikkalaisia ruokia ja viinejä
Kreikkalaisen juuston reseptit
Kreikkalaiset meze -reseptit
