Ystävänpäivä on aikaa ystäville syödä yhdessä ja keskittyä toisiinsa. Kautta historian monet ihmiset ovat yrittäneet valmistaa illallisia erityisillä afrodisiakkisilla yrteillä ja mausteilla houkutellakseen rakkautensa makuuhuoneeseen.
On mielenkiintoista, että jos etsit näitä aphrodisiac -mausteita ja yrttejä, löydät ne vanhimmista keittiöistä: kreikkalaisista ja kiinalaisista. Yrttejä, kuten valkosipulia, rosmariinia, timjamia, kanelia, inkivääriä, mandrakejuurta, laventelia, pidetään aphrodisiac -elintarvikkeina ja ne ovat yleisiä antiikin kreikkalaisessa ja kiinalaisessa keittiössä. Näyttää siltä, että muinaisetkin ymmärsivät, kuinka tärkeä ruoka on rakkauden tunnelman luomiseksi.
Pyhästä Ystävänpäivästä tuli rakkauden symboli, koska hän oli pappi 3. vuosisadalla, joka jumaloitti keisarin ja solmi avioliitot keisarin häiden kieltämisen vuoksi. Vangitsemisensa jälkeen hän solmi avioliiton keisarin tyttären ja vartijansa kapteenin kanssa. Tätä varten hänet hirtettiin 14. helmikuuta.
Vietä tänä vuonna se, jolle olet hots, kauniilla ja herkullisella illallisella. Olipa viettelevä ystävänpäivän illallinen suosikkibistrossasi tai kotona, muista, että suurin haluhalu on herkullinen ruoka, joka on valmistettu rakkaudella ja huolellisesti.
Tunnelman helpottamiseksi tässä on kaksi suosikki, helppoa, viettelevää reseptiäni, jotka sopivat täydellisesti ystävänpäivän ateriaan.
"Ruoka on ainoa asia, jota rakastat syntymästäsi kuolevaasi asti."
-George Bernard Shaw
Ystävänpäivän haudutetut päärynät
Palvelee 6
Haudutetut päärynät tekevät upean, yksinkertaisen jälkiruoan Ystävänpäivä.
Ainekset:
- 6 Bosc -päärynää
- Pullo punaviiniä (mieluummin)
- Yksi kuppi sokeria
- Kanelitanko
- 1/2 sitruunaa
Ohjeet:
- Kuori päärynät ja laita 9 × 9 Pyrex -lasipannuun tai astiaan
- Kaada viini päärynöiden päälle
- Lisää loput ainekset ja paista noin 350 asteessa noin tunnin ajan
- Tarkista hammastikulla, että päärynät ovat pehmeitä koko ajan
- Tarjoile kuumana tai kylmänä kermavaahdon tai mascarponejuuston kanssa
Ystävänpäivän parsa
Kääritty Prosciuttoon
Tässä pieni tyylikäs alkupala ystävänpäivälle
Ainekset:
- 8 parsaa
- 8 viipaletta prosciutto de parma -kinkkua, laajalti saatavilla.
- 1 kuppi balsamiviinietikkaa
- 2 rkl sokeria
Ohjeet:
- Puhdista parsa ja leikkaa kova osa pois varret.
- Grillaa parsaa hieman hiiltyneeksi
- Kääri jokainen parsa siivuilla prosciuttoa ja aseta lautaselle
- Aseta sivuun
- Vähennä balsamiviinietikkaa ja sokeria kattilassa keskilämmöllä, kunnes siitä tulee siirappi
- Ripottele parsan päälle ja tarjoile
Nämä pienet lisäreseptit tekevät tavallisimmasta ateriasta näyttävän.
Paljon rakkautta ja hyvää ystävänpäivää!
