Leivän murtaminen (ja paistaminen) kiitospäivänä: 5 reseptiä kotitekoisia sämpylöitä ja leipää - SheKnows

Mikään ei sano "Ole hyvä ja anna voin", kuten kotitekoinen leipä ja sämpylät. Kun tunnet leivän leivän tuoksun, joka leijuu talon läpi, et ehkä voi odottaa kiitospäivän illallista!

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin Make-Ahead Gravy -resepti sisältää epätavallisimman salaisen ainesosan, jonka olemme koskaan nähneet

Riippumatta siitä, valitsetko suolaisia ​​sämpylöitä tai perinteisiä leipiä, leipä on täydellinen (ja herkullinen) työkalu, joka auttaa sopimaan kastikkeen ja kerää viimeiset maissipalat lautaselle! Nämä ovat gluteenittomia ja leipäkoneessa valmistettuja Kiitospäivän reseptit Kotitekoiset leivät ja sämpylät ovat juuri sitä, mitä tarvitset auttaaksesi tekemään kiitospäivän illallisesta entistäkin erikoisemman.

Bataatti keksit

Nämä ovat hieman epätavallisia, mutta ne tuovat pöydälle paljon herkullista makua ja väriä! Pehmeät ja kullanväriset keksit täydentävät täydellisesti kiitospäivän illallisen. Tämä bataatti -biscut -resepti on kohtelias Martha Stewart.

Tekee 8 keksejä

Ainekset:

• 1-3/4 kuppia yleisjauhoja sekä lisää vaivaamiseen ja muotoiluun
• 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
• 2-1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 6 rkl jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi, sekä 1/2 rkl sulatettua voita ja muuta pannulle
• 3/4 kuppi bataattisose, jäähdytetty
• 1/3 kuppi kirnupiimää

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja sooda. Leikkaa sauvasekoittimella tai kahdella veitsellä voita, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa, ja jäljellä on joitakin herneen kokoisia voita.
2. Sekoita pienessä kulhossa bataattisose ja kirnupiimä; sekoita seos nopeasti jauhoseokseen, kunnes se on yhdistetty, varo sekoittamasta liikaa.
3. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa hyvin varovasti, kunnes taikina tulee yhteen, mutta on edelleen hieman paksu, viisi tai kuusi kertaa. (Jos taikina on liian tahmeaa, lisää jopa 1/4 dl jauhoja.)
4. Muotoile levyksi ja taputtele tasaiseksi 1 tuuman paksuiseksi. Leikkaa keksit mahdollisimman lähellä toisiaan jauhotetulla 2-tuumaisella keksileikkurilla. Kerää tähteet yhteen ja leikkaa lisää keksejä toistamalla (älä käytä tähteitä useammin kuin kerran).
5. Kuumenna uuni 425 asteeseen, teline alemmalla hyllyllä. Voita 8-tuumainen kakkuvuoka. Järjestä keksit tiukasti pannulle (jotta ne pysyvät pystyssä). Sivele sulatetulla voilla ja paista kullanruskeaksi tai noin 20–24 minuutiksi pyörittämällä niitä kerran.

Juusto tilli teeleipiä

Tuore leipä suoraan uunista on parasta! Mutta jos sinulta vaaditaan aikaa, nämä suolaiset teeleivät voidaan valmistaa ja jäädyttää etukäteen. Kiitospäivän illalliseksi (tai milloin haluat) yksinkertaisesti lämmitä ne 350 asteessa F. kunnes ne ovat lämpimiä ja tarjoile. Tämä juusto tilli teeleipä resepti on kohteliaasti Auringonlasku.

Tekee 8 leipää

Ainekset:

• 2 kuppia jauhoja
• 2 tl kuivaa sinappia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 dl kylmää suolatonta voita, leikattu palasiksi
• 1 kuppi (4 unssia) silputtua erittäin terävää cheddarjuustoa
• 1/4 kuppia (2 unssia) raastettua parmesanjuustoa
• 1/4 cup hienonnettua ruohosipulia
• 1/4 cup hienonnettua tilliä
• 1/2 dl vähärasvaista maitoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Yhdistä isossa kulhossa jauhot, sinappi, leivinjauhe ja suola.
2. Sivele sormillasi tai haarukalla voita jauhoseokseen, kunnes se muistuttaa maissijauhoa, jossa on muutama herneen kokoinen pala. Sekoita joukkoon juustot, ruohosipuli ja tilli.
3. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Siirrä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa varovasti kaksi tai kolme kertaa, kunnes se kaikki tulee yhteen.
4. Taputtele 1 tuuman paksuiseksi levyksi ja leikkaa se kahdeksaan kolmioon. Aseta kolmiot noin kahden tuuman välein leivinpaperille. Paista kullanruskeaksi ja kypsennettynä noin 20 minuuttia.

Kaksinkertaiset nopeat illallisrullat

Näitä illallisrullia ei tarvitse vaivata! Tämä ei ainoastaan ​​vähennä aikaa rullien valmistamiseen, vaan säästää myös aikaa siivoamiseen! Nopea ja herkullinen ovat kaksi ainesosaa, jotka ehdottomasti haluat valmistaa kiitospäivän illalliselle! Tämä illallisrullan resepti on kohtelias Betty Crocker.

Tekee 12 rullaa

Ainekset:

• 2-1/4 kuppia yleisvalmisteita tai valkaisemattomia jauhoja
• 2 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 paketti tavallista tai nopeaa aktiivista kuivahiivaa
• 1 kuppi erittäin lämmintä vettä (120 astetta F. 130 asteeseen F.)
• 2 rkl lyhennystä
• 1 muna

Ohjeet:

1. Sekoita 1-1/4 kuppia jauhoja, sokeria, suolaa ja hiivaa suuressa kulhossa. Lisää vesi, lyhennys ja muna ja vatkaa lusikalla tasaiseksi. Sekoita joukkoon loput jauhot tasaiseksi. Kaavi taikina kulhon sivulta.
2. Peitä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
3. Voitele kevyesti 12 normaalikokoista muffinssikuppia. Sekoita taikinaa vatkaamalla sitä noin 25 lyöntiä. Lusikoi taikina muffinssikuppeihin. Anna taikinan kohota 20-30 minuuttia tai kunnes se pyörii kuppien päälle.
4. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Paista sämpylöitä 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Hunajavehnän kirnupiimäleipä (leipäkoneelle)

Jos sinulla on leipäkone, arvostat todennäköisesti tämän arvokkaan keittiötyökalun tarjoamia mukavuuksia etenkin kiitospäivänä! Tämä on loistava perinteinen leipäresepti. Valmista taikina, anna sen levätä ja paista, kun olet valmis! Tämä hunajavehnän kirnupiimäleipä resepti on kohtelias MedicineNet.

Tekee 1 leivän

Ainekset:

• 1/4 kuppi hunajaa
• 1 iso muna, vatkattu (voidaan käyttää munankorviketta)
• 1 kuppi vähärasvaista kirnupiimää
• 1-1/4 kuppia täysjyväjauhoa
• 1/4 dl jauhettua pellavansiementä
• 1-3/4 kuppia vaaleaa leipäjauhoa (valkaisematon valkoinen tai yleisjauho voidaan korvata)
• 1-1/2 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia (valinnainen)
• 3 tl aktiivista kuivahiivaa (voidaan käyttää 1 pakkaus)
• 1 tl sulatettua voita tai rypsiöljyä (valinnainen)
• 1 rkl kauraa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Lisää kaikki ainekset leipäkoneen pannuun valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Viimeinen lisätty ainesosa on yleensä hiiva ja teet kaivon jauhojen keskelle ja lisäät sitten hiivan.
2. Aseta leipäkone taikinajaksoon (yleensä noin 1 tunti ja 40 minuuttia) ja paina käynnistyspainiketta.
3. Kun leipäkone on valmis, poista taikina pannulta ja lisää se tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskulla päällystettyyn leipävuokaan. Peitä muovikelmulla, joka on suihkutettu tarttumattomalla keittosuihkeella (jotta se ei tartu taikinaan) ja aseta se sisään jääkaapin nousta yön yli tai kun olet poissa päivällä (tai anna sen nousta lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut koko).
4. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Harjaa leivän yläosa varovasti sulatetulla voilla tai rypsiöljyllä ja ripottele kauraa halutessasi rullien päälle.
5. Paista leipää noin 35 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Gluteenittomia juustovalkosipulikeksejä

Kiitospäivän illallisella on jokaiselle jotakin nautittavaa! Tämä gluteeniton keksi resepti, kohteliaasti Gluteeniton, on maukasta ja kestää vain noin 15 minuuttia! Muista lukea elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit huolellisesti varmistaaksesi, että ne ovat gluteenittomia.

Tekee 10 keksejä

Ainekset:

• 2 kuppia Bisquick® gluteenitonta sekoitusta
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 dl kiinteää voita tai margariinia
• 2/3 dl maitoa
• 1/2 dl silputtua cheddarjuustoa (noin 2 unssia)
• 3 munaa
• 1/4 dl voita tai margariinia, sulatettuna
• 1/4 tl valkosipulijauhetta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon Bisquick -seos ja 1/4 tl valkosipulijauhetta. Leikkaa 1/4 kuppia voita taikina -sekoittimella tai haarukalla, kunnes seos näyttää karkealta muruselta. Sekoita joukkoon maito, juusto ja munat, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
2. Pudota taikina lusikalla voittamattomalle keksipellille. Paista kahdeksan tai kymmenen minuuttia tai kunnes kevyesti kullanruskea.
3. Sekoita 1/4 kuppia sulatettua voita ja 1/4 tl valkosipulijauhetta keskenään ja harjaa se lämpimien keksien päälle ennen kuin poistat evästearkista. Tarjoile lämpimänä.

Et voi syödä kiitospäivää ilman leipää! Tuore, kotitekoinen leipä ei voisi olla parempaa, ja nämä reseptit ovat niin helppoja, että pystyt korjaamaan ne vaivattomasti!

Lisää leivän ja sämpylöiden reseptejä

Nopea perus leivän reseptejä
Makea kanelileipä
Kotitekoisia illallisrullia
Kiitospäivän salvialeipä
Pehmeät maissirullat