Oletko kyllästynyt tavalliseen Vähähiilihydraattinen lounaat? Tai ehkä syöt yksinkertaisesti enemmän vähähiilihydraattisia aterioita, vaikka et noudata ehdottomasti vähähiilihydraattista elämäntapaa. Vaikka et vähennä hiilihydraatteja, lounaat voivat olla vähemmän jännittäviä. Sen sijaan, että tyytyisit toiseen arkipäivän keskipäivälliseen, kokeile seuraavia vähähiilihydraattisia lounasreseptejä. Jokaisessa annoksessa on alle 400 kaloria ja se on niin herkullista, ettet hukkaa hiilihydraatteja.
Nopeat vähähiilihydraattiset lounasideat
Herkullinen vähähiilihydraattinen lounas voi pitää keskipäivän nälän loitolla ja antaa sinulle energiaa, jota tarvitset virroittamiseen iltapäivällä. Tässä on muutamia nopeita ja yksinkertaisia vähähiilihydraattisia reseptiideoita lounaalle. Peruskaloripitoisuus on annettu.
- Kovaksi keitetyt munat on helppo kuljettaa töihin tai piknikille ja ne tarjoavat proteiinin pysyvyyden. He tekevät myös erinomaisia vähähiilihydraattisia välipaloja. Jos tarvitset rapeutta, käytä munia, joissa on vähähiilihydraattisia keksejä tai sekoita majoneesiin ja levitä palan vähähiilistä paahtoleipää tai tortillaa. Yksi iso muna on noin 80 kaloria.
- Tonnikalasalaatti, joka koostuu majoneesista, paloitellusta selleristä, silputusta porkkanasta, rypäleen puolikkaista, tuoreista jauhelihoista ja suosikkimausteestasi, tekee tyydyttävän aterian, jossa on monia tekstuureja ja makuja. Vaihtoehtoisesti kokeile keitettyä lohta tai muuta kalaa tonnikalan sijasta. Yksi (6 unssia) tölkki kiinteää valkoista valkotonnikalaa on pakattu veteen noin 170 kaloria.
- Paahdetuista pähkinöistä ja oliiveista (tai vaatimattomasta hedelmäannoksesta) koostuva juustokuutio tulee yksinkertaiseksi gourmet -lounaaksi, varsinkin jos nautit siitä pienen lasillisen viiniä. Yksi unssi kovaa juustoa on noin 100 kaloria, yksi unssi pähkinöitä on noin 160 kaloria ja neljä suurta oliivia on 25 kaloria.
- vähähiilihydraattiset kääreet, joissa käytetään tummia lehtivihanneksia tai vähähiilihydraattisia tortilloja vähähiilihydraattisten täytteiden pitämiseksi, ovat monipuolisia ja tarjoavat lähes loputtomia vaihteluita. Kokeile ohuiksi viipaloituja deli -lihoja ja juustoyhdistelmiä, tuorejuustolevitteitä ja mitä tahansa vihanneksia tai hedelmiä (kuten avokadoja, tomaatteja tai oliiveja). Lehtivihanneksissa on vähäisiä kaloreita ja tortilloja 60 - yli 100 kaloria (lue tarrat).
- Tuorejuustodippejä voidaan sekoittaa tuoreiden yrttien, valkosipulin, paahdetun punaisen paprikan ja oliivien sekä marjojen kanssa tai jopa savustettuna lohi maukkaan valikoiman dippejä tai levitteitä varten, jotka voidaan syödä leikattujen vihannesten tai vähähiilihydraattisten sirujen, keksejen tai miniatyyrien kanssa paahtoleipää. Yksi unssi kermajuustoa sisältää noin 100 kaloria.
Kokeile näitä vähähiilihydraattisia reseptejä, kun sinulla on vähän enemmän aikaa keittiössä.
Vähähiilihydraattinen gazpacho avokadolla
Palvelee 4
Gazpacho on jäähdytetty keitto, joka on erityisen tyydyttävä kuumana kesäpäivänä. Se sisältää luonnollisesti runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja vähän hiilihydraatteja. Tässä vähähiilihydraattisessa reseptissä on noin 200 kaloria, lukuun ottamatta avokadoa.
Ainekset:
- 1 kuppi hienoksi kuutioitua kuorittua kurkkua
- 1 kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
- 1 kuppi hienoksi kuutioitua, kylvettyä tomaattia
- 1 kuppi hienoksi kuutioitua selleriä
- 1/4 cup jauhettua sipulia
- 1 rkl jauhettua tuoretta litteälehtistä persiljaa
- 2 kuppia tomaattimehua
- 1 tl Worcestershire -kastiketta tai enemmän maun mukaan
- Kuori, jauhettu ja mehu sitruunasta
- 1/2 tl kuivattua italialaista maustetta
- Ripaus cayennea
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kuutioitu avokado
Ohjeet:
- Sekoita kaikki kasvikset, persilja, tomaattimehu, sitruunankuori ja mehu sekä kaikki mausteet suuressa kulhossa.
- Anna maustua jääkaapissa pari tuntia tai yön yli. Tarjoile jäähdytettynä, koristeltuna kuutioituun avokadoon.
Paahdettua naudanlihaa
Palvelee 4
Useimpien supermarkettien herkkujen lihan ja juuston ansiosta voit nauttia eri lounaan jokaisena viikonpäivänä. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, jotta se on helpompi rullata. Ja kokeile erilaisia lehtivihanneksia, kuten Bibb, radicchio tai pinaatti. Yhdessä paahtopaistarullassa on noin 70 kaloria.
Ainekset:
- 16 (1 unssia kukin) viipaleet paahtopaistia
- 4 unssia hyvin ohuiksi viipaloituja Muenster- tai provolone -juustoja
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl Dijonin sinappia
- 16 romaine -salaatinlehteä
Ohjeet:
- Aseta viipaleet paahtopaistia tasaiseksi leikkuulaudalle. Ja jaa juusto tasaisesti viipaleiden kesken.
- Sekoita majoneesi ja sinappi keskenään ja levitä juuston päälle. Päälle kukin salaatinlehti ja rullaa. Aseta tarjoilulautalle saumapuoli alaspäin.
Kana -salaatti murennetulla boursinilla
Palvelee 4
Boursin on täysin luonnollinen Gournay-juusto (nimetty Ranskan pikkukaupungin mukaan), jossa on alle yksi hiilihydraatti annosta kohden ja joka sisältää herkullisia makuja. Se lisää vertaansa vailla olevaa makua ja kermaista kontrastia herkkään paahdettuun pippuriin, rapeaseen porkkanaan ja kuutioituun kanaan. Yksi näistä tyydyttävistä salaateista sisältää noin 350 kaloria ilman kastiketta.
Ainekset:
- 6 kuppia vihreitä
- 1 kuppi viipaloitu paahdettu punainen paprika (purkista)
- 1 kuppi silputtua porkkanaa
- 8 unssia keitettyä nahatonta kananrintaa, kuutioituna
- 8 rkl valkosipulia ja paahdettua punapippuria Boursin -juustoa
- Suosikkisi vähähiilihydraattista salaattikastiketta
Ohjeet:
- Jaa vihreät neljän salaattikulhon kesken. Sekoita kulhossa paprikat, porkkana ja kana ja sekoita.
- Jaa kanaseos tasaisesti neljän salaatin kesken. Päälle murentunutta Boursinia ja tilkka kastikkeella.
Tilaa lisää herkullisia vähähiilihydraattisia reseptejä Hän tietää Vähähiilihydraattinen verkkolehti.
Lisää vähähiilihydraattisia reseptejä
Pihvi fajita täytetyt avokadoveneet
Vähähiilihydraattisen keiton reseptit
Aasian vihreät pavut seesamilla
