Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoinen kurpitsan ravioli? Eikö aika riitä kotitekoiseen? Mieti uudelleen!
Käytä Wonton -kääreitä tässä reseptissä, jotta saat helpot kurpitsan raviolit. Ne tekevät prosessista erittäin yksinkertaisen! Kurpitsat ovat kaudella, ja on niin monia hienoja tapoja sisällyttää ne illalliseen. Tämä resepti helppoon wonton -kurpitsa -ravioliin on hauska tapa tarjoilla illallinen kierroksella. Tartu lapsiin ja pyydä heitä antamaan sinulle käsi tämän hauskan, kotitekoisen aterian kokoamiseksi!
Aiheeseen liittyvä tarina. Tee paistinpannuista lihapullia nopealla kotitekoisella marinaralla helppoa italialaista juhlaa varten
Kun pääset tekemään näitä pieniä pakattuja herkkuja, mahdollisuudet, joilla voit täyttää ne, eivät lopu!
Helppo wonton kurpitsa ravioli
Palvelee 5
Ainekset:
- 1 kuppi kurpitsasosea (ei piirakatäytettä)
- 1/2 dl ricottajuustoa
- 1/3 kuppia raastettua parmesanjuustoa, enemmän tarjoilua varten
- 8 unssia tuoretta rucolaa ja pinaattia, revitty pieniksi paloiksi, sekä 1/4 kuppi ylimääräistä
- 1 rkl sitruunankuorta
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 dl paahdettuja kurpitsansiemeniä
- 48 wonton -kääriä
- 4-6 rkl voita
- Pieni kuppi vettä wontonien harjaamiseen
Ohjeet:
- Yhdistä isossa kulhossa kurpitsasose, ricottajuusto, kolmasosa kupillista parmesaanijuustoa ja rucola ja pinaatti.
- Lisää sitruunankuori, suola ja pippuri kurpitsaseokseen ja sekoita.
- Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla ja pidä kädessäsi kaksi kosteaa pyyhettä.
- Lisää nopeasti teelusikallinen kurpitsaseosta yhden wonton -kääreen keskelle. Harjaa reunat vedellä.
- Päälle toinen wonton -kääre ja harjaa reunat vedellä. Sulje jokainen ravioli sormillasi ja purista kaikki ilma ulos.
- Paina haarukalla tiukasti kunkin raviolin reunat ja tiivistä ne tiiviisti. Toista tämä prosessi jokaiselle raviolille ja aseta leivinpaperille.
- Muista peittää raviolit leivinpaperilla kostealla pyyhkeellä, jotta ne eivät kuivu.
- Tuo kattila vettä kiehumaan. Työnnä pieninä erinä, noin neljä tai viisi raviolia, lisää kiehuvaan veteen vain noin kaksi tai kolme minuuttia tai kunnes ne kelluvat pinnalle.
- Poista raviolit lusikalla varovasti vedestä ja aseta hetkeksi sivuun.
- Lisää sillä välin pannulle muutama ruokalusikallinen voita keskilämmöllä ja lisää sitten neljä tai viisi raviolia. Heitä hieman jäljellä olevaa rucolaa ja pinaattia pannulle, vähän jokaiselle erälle.
- Pyörittele raviolia voissa, kunnes se alkaa ruskistaa. Kun se on ruskistunut, poista ja tarjoa ylimääräisen parmesaanijuuston kanssa ja koristele paahdetuilla kurpitsansiemenillä.
Valmistaudu ravioliin!
Lisää reseptejä sunnuntaina
Pekonia ja munapizzaa
Croque monsieur -voileipiä
Spagetti makkaran ja lehtikaalin kanssa
