Makeat päärynät, kirpeä Gorgonzola -juusto ja suolainen prosciutto muodostavat tämän hämmästyttävän mutta helpon alkupalan. Tarjoile viileän rapean viinilasin kanssa, jotta saat helpon reseptin viihdyttäväksi.
Olitpa juhlissa vieraiden viihdyttämiseksi tai viettämässä romanttista yötä, tämä helppo resepti sopii kaikkiin tilanteisiin. Makeat ja rapeat päärynät täytetään kermaisella Gorgonzola -juustolla ja kääritään sitten erittäin ohueseen siivuun prosciuttoa. Avaa pullo viiniä samalla kun nautit näistä herkullisista hienoista puremista.
Täytetyt päärynät Gorgonzola- ja prosciutto -reseptillä
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 kypsiä päärynöitä, leikattu viipaleiksi
- 1 sitruuna, mehu
- 4 unssia murskattua Gorgonzola -juustoa
- 6 unssia ohuiksi viipaloitu prosciutto, leikattu puoliksi
- 2 rkl laadukasta hunajaa
- Tuoretta mustapippuria maun mukaan
- Hienonnettua tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Lisää kulhoon päärynäviipaleet ja sitruunamehu. Heitä päärynät päällystämään varovasti (tämä auttaa estämään ruskistumisen).
- Aseta siivu prosciutto alas ja lisää päärynä lohko keskelle. Lisää pieni lusikka Gorgonzola -juustoa ja kääri varovasti. Tarvittaessa voit käyttää hammastikkua pitämään prosciuttoa yhdessä sen jälkeen, kun se on kääritty päärynän ympärille. Toista, kunnes kaikki päärynät ovat käärittyinä.
- Aseta päärynät tarjoilulautaselle ja lorauta hunajaa kevyesti pinnoille. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa, jos käytät. Parasta, jos tarjoillaan heti.
Kärki
Koska tämä resepti on erittäin kevyt ja herkkä, suosittelemme, että samantyyppistä viiniä tarjoillaan näiden päärynöiden rinnalla. Valikoimamme olisi rapea, kevyt valkoviini, kuten chardonnay, riesling tai pinot grigio.
Lisää tyylikkäitä alkuruokaideoita
Kuinka luoda juustolauta
Tyylikkäät alkuruoat
Antipasto -vartaat basilikapestolla
