Tästä klassisesta vietnamilaisesta voileivästä on tullut suosittu ruokalaji tie- ja ruoka -autoissa. Mutta koska sen tekeminen on niin yksinkertaista, miksi et ruoskisi muutamia perheelle tänä viikonloppuna?
Koska olen suuri ruoka -autojen fani, minulla on ollut mahdollisuus maistella uusia ja mielenkiintoisia ruokia melko usein tänä kesänä. Minulla on ollut tryffeliperunoita, vohvelileipiä ja niin paljon erilaisia aasialaisia ruokia, en voi seurata niitä kaikkia. On kuitenkin yksi ruokalaji, jota en voi saada mielestäni, ja se on bahn mi. On niin monia erilaisia lajikkeita. Jos se on kuorma -auton valikossa, minun on kokeiltava sitä. En tiedä, mikä tekee niistä niin hyviä, miten liha on grillattu, päälle asetetut vihannekset tai salaperäinen kastike, joka on suihkutettu koko asian päälle. Oli syy mikä tahansa, en voi saada tarpeeksi.
Joten kun Sunset -lehti sanoi, että ne oli helppo tehdä omassa keittiössäsi, tartuin tilaisuuteen. En voinut uskoa kuinka helppoa se oli. Mutta paras uutinen, kukaan ei voi kertoa, orjuuduitko keittiössäsi tai saitko heidät lähtemään paikallisesta ruoka -autostasi.
Grillattua kanaa bahn mi
Palvelee 4
Ainesosat:
- 2 kananrintaa
- 4 rkl hoisin -kastiketta, jaettuna
- 1/2 tl kiinalaista viiden maustejauhetta
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 rkl kasviöljyä, jaettuna
- 1 limen mehu
- 1 rkl thaimaalaista kalakastiketta
- 4 voileipärullaa
- 1/4 cup majoneesia
- 1 japanilainen kurkku, leikattu tulitikkuiksi
- 2 porkkanaa, kuorittu ja leikattu tulitikkuiksi
- Korianteri
Ohjeet:
- Kuumenna grilli 400 asteeseen F.
- Puolita rinnat terävällä veitsellä, jotta ne avautuvat kuin kirja. Laita kana kulhoon ja lisää kaksi rkl hoisin-kastiketta, viiden mausteen jauhe, soijakastike ja yksi rkl öljyä. Heitä kana päällystämään.
- Aseta kana grillille ja kypsennä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, noin 10 minuuttia. Siirrä grillattu kana lautaselle ja anna levätä.
- Kun kana lepää, sekoita jäljellä oleva hoisin -kastike, öljy, limemehu ja kalakastike pienessä kulhossa ja laita sivuun.
- Leikkaa kana leveiksi paloiksi.
- Voitele jokaisen rullan pohja majoneesilla. Kasaa viipaloitu kana jokaisen neljän rullan päälle. Päälle kukin kurkkua, porkkanaa ja korianteria. Ripottele päälle varattua kalkkikastiketta, aseta rullan yläosa päälle ja tarjoile.
Muut voileipäreseptit
Parsa -voileipä
Juusto- ja banaaniteevoileipiä
Philly -juustojen portobello -voileipiä
