Hyödynnä tuoreet, kauden hedelmät tänä kesänä. Tee ihana jälkiruoka salaatti, joka muistuttaa perinteistä panzanella -salaattia, mutta makeampi. Täydellinen kesäinen jälkiruoka!
Saatat yleensä ajatella illallisalaattia, kun ajattelet panzanellaa-italialaista luomusta, joka on valmistettu päivän vanhasta leivästä. Vaihda asioita tänä kesänä ja luo hedelmäsalaatti, joka on valmistettu makeasta leivästä, kesän hedelmistä, kuten marjoista ja cantaloupeista, hedelmämehusta ja ripauksesta minttua.
Jotta enkeliruokakakku olisi taivaallisempi, kuutioimme sen, päällystimme sen sulatetulla voilla ja paahdimme sen sisällyttääksesi tämän ihanan hedelmäsalaatin. Jos haluat, viimeistele tämä ruokalaji kermavaahdolla ja kaivaa sisään!
Makea kesän hedelmäpanzanella -resepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 1 valmis enkeliruokakakku, leikattu 1-2 tuuman kuutioiksi
- 1/4 dl sulatettua voita
- 1 cantaloupe, kuori poistettu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- 2 kuppia viipaloituja mansikoita
- 2 kuppia mustikoita
- 1 tl tuoretta hienonnettua minttua ja lisäksi koristeeksi
- Koristeena kermavaahto (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Lisää 1-1/2 kupillista cantaloupea monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita hyvin tasaiseksi. Siirrä sivuun, kunnes olet valmis käytettäväksi.
- Lisää enkeliravintokakun kuutiot isoon kulhoon ja kaada sulatettu voi niiden päälle. Heitä päällystämään ne.
- Levitä enkeliruokakakkupalat leivinpaperille yhdellä kerroksella. Paista 6-8 minuuttia kullanruskeaksi ja ota sitten uunista.
- Lisää hedelmät suureen tarjoilukulhoon enkeliruokakakun ja tuoreen mintun kanssa. Kaada cantaloupe -mehu hedelmien ja kakun päälle ja sekoita.
- Tarjoile yksittäisissä kulhoissa, jotka on koristeltu mintunlehdillä ja kermavaahdolla, jos käytät.
Tämä kesäinen hedelmäpanzanella -salaatti on taivaallinen!
Lisää kesän jälkiruokareseptejä
Mustikan basilika granita
Orgaaniset paahdetut kirsikkaparfaitit
Paahdettuja mansikoita, hunajaa ja balsamia
