Tarvitset vain kattilan ja 15 minuuttia herkullisen pähkinäisen ruskean voin valmistamiseksi. Sen jälkeen mahdollisuudet ovat rajattomat. Evästeistä perunamuusiin kaikki on parempaa ruskistetun voin kanssa!
Ruskea voin resepti
Saa noin 1 kupin
Ainekset:
- 1 kuppi voita
Ohjeet:
1
Pilko voi ja laita kattilaan
Käännä lämpö keskitasolle ja anna voin sulaa.
2
Aloita vatkaaminen
Kun voi on täysin sulanut, aloita vatkaaminen. 5 minuutin kuluttua (sähkökiuas) se näyttää alla olevan kuvan kaltaiselta, edelleen erittäin "keltaiselta".
3
Etsi vaahtoa
Noin minuutin 7 jälkeen voi alkaa vaahtoutua. Tämä on täysin normaalia, jatka vatkaamista!
4
Värinvaihto alkaa
Noin 5 minuutin kuluttua (noin minuutti 12) väri alkaa syventyä "kultaisempiin" keltaisiin. Se ei ole vielä valmis, mutta tämä on sinun merkkisi tarkkailla huolellisesti. Jatka vatkaamista.
5
Ruskea voita!
15. minuutiksi sinun pitäisi saada ruskeaa voita. Haluat voin näyttävän alla olevan kuvan mukaiselta. Kun väri muuttuu, poista se heti lämmöltä, muuten se palaa nopeasti ja alkaa muodostua mustia täpliä. Tässä vaiheessa voit käyttää voita tai säilyttää sen ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tulevaa käyttöä varten.
Lisää ruskean voin reseptejä
Kurpitsan ruskea voin makaroni ja juusto
Ruskea voita Rolo suklaakeksejä
Vaahtokarkkeilla täytetty Hasselback-bataatti ruskealla sokerilla
