Salaattikastikkeet voivat muuttua mielialasi mukaan. Haluat ehkä yhden lajin tänään ja toisen huomenna. Sen sijaan, että ostaisit miljoonan erilaisen sidoksen, miksi et tee itse omia ainesosiasi? Tällä tavalla, jos muutat mielesi sidoksen suhteen, voit valmistaa nopeasti uuden, mutta säilyttää silti luomasi mukava, raikas sidos, kun tunnet sen uudelleen.
Yksi parhaista salaattikastikkeista on perusvinaigrette. Se sopii hyvin monenlaisiin salaatteihin ja on erittäin helppo valmistaa. Tämä vinaigrette vaatii vain kolmea pääainesosaa (etikka, sinappi ja oliiviöljy) sekä hieman suolaa ja pippuria henkilökohtaisten makuasetusten mukaan. Vinaigretteen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain lisätä etikka ja sinappi yhdessä Mason -purkkiin ja ravistaa niitä yhteen, kunnes ne yhdistyvät. Lisää sen jälkeen oliiviöljy ja ravista uudelleen, kunnes kaikki tulee yhteen. Lisää haluamasi määrä suolaa ja pippuria maun mukaan, ja sitten oma kotitekoinen kastike on valmis menemään. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa useita kuukausia, jos et pääse siihen heti.
Perusvinaigrette on vain yksi esimerkki salaattikastikkeesta, jonka voit tehdä Mason -purkissa. Vaihtoehtoja on paljon enemmän, ja mieltymyksistä riippuen on varmasti yksi sinulle. Ne kestävät eri aikoina ja sisältävät erilaisia ainesosia, mutta niissä kaikissa on yksi asia yhteinen: Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ainesosat ovat tyypillisiä tavaroita, joita useimmat ihmiset käyttävät Koti. Anna salaateillesi mitä he todella tarvitsevat tällä kotitekoisella maulla.
Lisää salaattiideoita
20 syksyn salaattia
Salaatti purkissa
Kikherne, rucola ja sipulisalaatti
