Ihmiset ympäri maailmaa ovat nauttineet teetä tuhansien vuosien ajan, mutta vasta äskettäin terveyshyötyjä on tutkittu perusteellisemmin. Jos et ole tällä hetkellä teetä juova, lue, mitä olet kadottanut.
Teetyypit
On olemassa kolme teetyyppiä: musta, vihreä/valkoinen ja oolong. Toisin kuin yleisesti oletetaan, kaikki kolme teetä ovat peräisin samasta kasvista, Camellia sinensis. Ero teiden makujen ja terveyshyötyjen välillä perustuu tapaan, jolla kasvin lehtiä viljellään ja käsitellään.
Saatat ajatella: ”Odota hetki, rakkaani suosikki teetä on Earl Grey. Tiedän, että teetä on enemmän kuin nämä kolme. ” No eipä oikeastaan. Earl Grey, kuten monet muut suositut teet, on itse asiassa vain teen maku, ei erityinen tyyppi. Itse asiassa Earl Grey on musta tee, johon on lisätty bergamottia, mikä antaa sille selkeän sitrusmaisen maun.
Teen valmistus
Tuoreet teelehdet sisältävät katekiineja ja polyfenolioksidaasientsyymejä. Kun teetä käsitellään, lehdet voivat rullata tai rikkoutua, jolloin polyfenolioksidaasi liittyy katekiiniin. Tätä prosessia kutsutaan hapetukseksi tai käymiseksi Oregonin osavaltion yliopiston Linus Pauling -instituutin mukaan
Teen edut
Koska jokainen teetyyppi on peräisin samasta kasvista, voit odottaa terveyshyötyjen olevan samanlaisia, mutta eivät identtisiä. Teelehtien hapettumisaste vaikuttaa kulutuksen hyötyihin. Harkitse seuraavaa:
- Taiwanissa tehdyn tutkimuksen mukaan oolong -teetä päivittäin juovilla henkilöillä verensokeri laski merkittävästi, mikä voisi auttaa ehkäisemään diabetesta
- Mustassa teessä on korkein kofeiinipitoisuus, joka voi auttaa valppautta
- Vaikka kaikki teet näyttävät pystyvän tappamaan bakteereja, viruksia ja sieniä kehossa, tutkimuksen mukaan Tyynenmeren itämaisen lääketieteen korkeakoulu, valkoinen tee on tässä suhteessa tehokkain
- Sekä vihreä että valkoinen tee voivat auttaa laihtumisessa. Vuoden 2009 tutkimus julkaistiin lehdessä Ravitsemus ja aineenvaihdunta pani merkille, että valkoinen tee estää uusien rasvasolujen kehittymisen ja stimuloi rasvan mobilisaatiota olemassa olevista soluista. Samoin, Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus huomauttaa, että vihreä tee auttaa rasvan liikkeessä, kun se yhdistetään kofeiiniin.
Kunkin teen erityisten etujen lisäksi OSU Linus Pauling Institute luettelee seuraavat mahdolliset yleisen teen kulutuksen hyödyt:
- Kolmen kupin teetä juominen päivässä voi liittyä sydänkohtauksen riskin pieneen vähenemiseen
- Teessä olevat antioksidantit voivat ehkäistä erilaisia syöpiä
- Teen kulutus voi lisätä luun tiheyttä
- Tee voi auttaa estämään onteloita ja munuaiskiviä
Elätkö terveitä elämäntapoja? Ota testimme selville nyt! >>
Tiedä mitä juot
Jos kaikki nämä mahdolliset hyödyt saavat sinut kiehumaan veden kiehumisesta ja jyrkkien lehtien jyristymisestä, varmista, ettet sekoita yrttiteetä vihreään, valkoiseen, oolongiin tai mustaan teeseen. Yrttiteetä ei ole valmistettu teekasvista, eikä siihen voida liittää samoja terveyshyötyjä. Ainoa asia, joka tekee yrttiteetistä "teetä", on se, että ne käyttävät kuivattuja lehtiä ja yrttejä maun vapauttamiseen kuumassa vedessä liotettuna.
Teetyypit selitetty
Tiedätkö eron vihreän teen ja valkoisen teen välillä? Tämä video selittää eron eri teetyyppien välillä.
Lisää teetä
Vihreän teen hyödyt iholle
Matcha: Terveellisin vihreä tee
Tee -reseptit: Keittäminen teen kanssa
