Kun menemme ulos syömään hienoa ateriaa, ei ole mitään romanttisempaa tai lempeämpää kuin mennä ulos italialainen ruoka. Ja vaikka rakastamme monimutkaisempia ruokia, meidän pastakurssi saamme usein jotain yksinkertaista, kuten pasta carbonara tai pasta alla vodka. Pasta alla vodka on pasta, joka on yhdistetty kermaiseen, juustoiseen tomaattikastikkeeseen, johon on lisätty vodkaa. mehevä rakenne ja syvä maku, joka saa meidät haluamaan nuolla kulhojamme, jopa keskellä ravintola. Kiitos, italialais-amerikkalainen kokki ja keittokirjan kirjoittaja Giada De Laurentiis‘ pasta alla vodka resepti, voimme nyt tehdä tästä ravintolasta fave kotona, ja vielä paremmin? Hän sanoo, että sitä voi käyttää kaupasta ostettua tomaattikastiketta pohjana, joten se on täysin viikonloppuystävällinen.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Jos haluat olla tyylikäs ja saada ylimääräistä aikaa, voit kerätä erän De Laurentiisin yksinkertaista tomaattikastiketta, jota käytetään pohjana, joka on yhdistelmä tomaattia, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, selleriä ja basilika. Mutta voit myös ostaa vain purkin kastiketta kaupasta (pidämme Rao). Etsi kastike, jossa on myös porkkanaa ja selleriä, ja sekoita se tehosekoittimessa tai upotussekoitin antaa sille erittäin sileän, silkkisen koostumuksen. Se on yksi niistä asioista, joiden vuoksi pasta alla vodka näyttää niin tyylikkäältä.
De Laurentiis käyttää paccheri pastaa, eräänlainen lyhyen putken pasta, joka imee tonnia kastiketta, täydellinen, kun kastike on lautasen tähti. Voit myös käyttää penneä tai rigatonia, jos niitä on helpompi löytää, ja rakastamme myös tätä kastiketta raviolilla tai tortellinilla.
Kastikkeen valmistamiseksi lisää kaupasta ostettu marinara ja kuppi vodkaa kattilaan, hauduta kunnes se on vähentynyt. Lopuksi lisää kerma ja parmesanjuusto, jotka antavat kastikkeelle oranssinpunaisen hehkun.
Myymälästä ostetun marinaran käytön ansiosta tämä resepti voidaan valmistaa alle puolessa tunnissa, mikä tarkoittaa, että suosikki päiväsi -ateriasi on nyt vaihtoehto myös arkisin. Nyt se on laDolce Vita.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriamme alla:
Katso: Kuinka tehdä Giada De Laurentiis’Täytetyt lasagnerullat
