Yrttien kasvattaminen sisätiloissa on loistava tapa nauttia niiden tuoreesta aromista ja mausta ympäri vuoden. Kun päätät, mitä yrttejä kasvattaa, ota huomioon ne ruoat, joiden kanssa keität useimmin, sekä ne, joita on helppo kasvattaa ja ylläpitää. Tässä on viisi parasta poimintaamme parhaista yrteistä, joita kasvaa keittiössäsi.
Basilika
Vaikka et koskaan keittäisi basilikalla, nautit siitä pelkästään tuoksusta. Raikas, kirkas basilikan tuoksu tervehtii sinua joka kerta, kun kävelet keittiössä. (Jostain syystä tuoksu saa meidät aina haluamaan vispilä caprese -salaatin tai bruschetta -alustan.) voi kasvattaa basilikan siemenistä tai aloittaa koko prosessin ostamalla basilikakasvin ruokakaupastasi myymälä. Pidä basilikkasvi yrttisäiliössä, jossa on paljon tyhjennysreikiä, ja tilaa basilikalle kasvaa. Haluamme laittaa yrttisäiliöt pesualtaaseen kastelua varten, jotta vesi pääsee valumaan läpi ennen kuin palautat astian keittiötason lautaselle.
Tomaatti- ja tuore basilikakeittoresepti
Ruohosipuli
Jos haluat lisätä puutarhanhoidon luottamustasi, ruohosipuli on yrtti sinulle. Ruohosipuli kasvaa niin nopeasti ja helposti, että se antaa sinulle välittömän laukauksen vihreästä peukalosta. Ohita siemenet ja siirry suoraan pienestä kasvista lastentarhasta. Aseta kasvi pieneen ruukkuun ja täytä maaperää jopa 1/4 tuumaa ruukun reunan alapuolelle (poimi pieni pussi istutusmaata, kun olet lastentarhassa). Kostuta ruohosipulisi maaperä vedellä, mutta älä kastele liikaa. Aseta ruohosipuli ikkunan lähelle, mutta älä suoraan auringonvaloon. Kun ontot vihreät ruohosipulin varret ovat 6-12 tuumaa, mene eteenpäin ja leikkaa ne pois ruoanlaitossa tai jäädytä myöhemmin.
Minttu
Säästä keittiön aurinkoisin paikka Mr. Mintille. Nosta pieni mintun kasvi terveysruokakaupasta. Minttua on useita lajikkeita - omenaminttu ja viherminttu ovat suosikkejamme. Kun olet valinnut mintun, tuo pieni kasvisi kotiin ja ruukuta se isompaan astiaan täyttämällä maaperä. Minttu kasvaa kuin hullu, joten mitä isompi ruukku, sitä parempi. Rakastamme tehdä omaa "kylpyvettä" lisäämällä mintunlehtiä ja kurkkuviipaleita jäävesikannuun. Jos pidät jotain hieman enemmän potkia, nypi lehtiä ja sekoita oma minttu mojitolle.
Kurkku ja minttu raita resepti
Rakuuna
Tarragon on pippurisen makuinen yrtti, jota käytetään kalan, siipikarjan ja lihan maustamiseen. Myös kermaiset kastikkeet ja dipit hyötyvät tarragonin ainutlaatuisesta mausta. Aloita ostamalla tarragon -taimi lastentarhasta ja istuta se vähintään 10 tuuman syvään astiaan, jotta se jättää tilaa sen kapeille juurille. Varmista, että saat ranskalaisen tarragonin, toisin kuin venäläinen estragoni, jolla on epämiellyttävän katkera jälkimaku. (Opimme tämän vaikealla tavalla.) Auttaaksesi estragoniasi menestymään, varmista, että se saa vähintään kuusi tuntia auringonvaloa joka päivä.
Tarragon -marinadin resepti
Rosmariini
Kuten basilika, rosmariinilla on ihanan voimakas tuoksu. Se maistuu hyvältä keittoihin, lihaan tai leipiin. Aloita rosmariinikasvista, joka on ostettu paikallisesta lastentarhasta tai kodinpuutarhakeskuksesta. Laita rosmariinisi kattilaan, jossa on tyhjennysreiät, ja pidä sitä riittävän kasteltuna, jotta kun testat maaperää sormellasi, se tulee kosteaksi, kun kiinnität sen tuumaa maahan. Jos maaperä tuntuu kuivalta tuossa syvyydessä, anna sille juoda. Kierrä rosmariinikasvia säännöllisesti, jotta kaikki puolet saavat vuoron ja nauttivat auringonpaisteesta.
Lisää yrttien kasvatuksesta:
Kuinka kasvattaa keittiön yrttitarha helposti
Säästä rahaa ja kasvata omia yrttejäsi
Yrttipuutarha sopii mihin tahansa kotiin
Vinkkejä kasvatukseen ja ruoanlaittoon omilla yrteilläsi
