Onko olemassa sellaista asiaa kuin kylmä cocktail, joka todella lämmittää sinut sisälle? Varmasti on! Yksinkertainen siirappi, joka on valmistettu inkivääristä, hunajasta ja orgaanisesta vodkasta, tarkoittaa, että tämä cocktail on täynnä terveellisiä ravintoaineita, jotka auttavat kehoasi puhdistamaan ja elvyttämään.
Mehiläishoitajana, jolla oli kerran hunajayritys, olen puolustanut raakahunajan etuja monta vuotta. Tämä paksu, makea siirappi on luonnon lahja sokerista hyvyyttä suoraan pesästä. Käytän harvoin hunajaa resepteihin, jotka edellyttävät sen hauduttamista tai keittämistä, mutta tämä on yksi poikkeus.
Hunajan hauduttaminen saattaa poistaa joitakin immuunijärjestelmää parantavia ominaisuuksia, mutta se antaa myös täyteläisen, syvän makeuden, joka täydentää inkivääriä kauniisti.
Inkivääri tekee paljon enemmän kuin auttaa ruoansulatusta - se vähentää lihasten arkuutta, torjuu infektioita, alentaa verensokeria, on tulehdusta ehkäisevä ja voi merkittävästi vähentää kipua ”tuona aikana” kuukausi."
Ennen kuin matkustan liian pitkälle "terveys-geek" -tilaan, annan sinun tutkia itseäsi, mitä greipit voivat tehdä sinulle, ja palata käytännön makuihin. Inkivääri lämmittää miellyttävästi heti, kun se laskee, ja rosmariinikoristeiden oksat antavat aisteille muistutuksen lämpimistä loma -mausteista.
Aivan kuin näiden terveellisten ainesosien hyödyt eivät riittäisi, valitsin myös vodkan, joka on valmistettu pieninä erinä täällä Yhdysvalloissa kasvatetusta luomumaissista. Ennen tämän reseptin luomista perheeni teki vanhanaikaisia makutestauksia ja yllättyi huomatessaan, kuinka suuri ero oli korkealaatuisen vodkan välillä verrattuna pohjahyllyyn. Tässä reseptissä käyttämäni Prairie Organic oli kauniisti sileä, siinä oli melonin ja päärynän vivahteita ja kirkas, sileä pinta. (Mutta voit vapaasti korvata suosikki vodkallasi.)
Löysin myös tämän siisti pieni laite joka muutti cocktailin lusikaksi alle minuutissa, joten voit tarjoilla tämän jäällä tai limana.
Vaaleanpunainen greippi-inkivääri-vodka-cocktail
Palvelee 2
Valmistusaika: 10 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 45 minuuttia | Kokonaisaika: 55 minuuttia
Ainekset:
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1/2 dl vettä
- 1 pullo kuohuviiniä greippimehua (käytin Izzeä)
- 1 kuppi viipaloitu tuoretta inkivääriä
- 2 unssia vodkaa (käytin Prairie Organic vodkaa)
- Koristeeksi kuorittuja greippiviipaleita, sokerikiteitä ja rosmariinioksia
Ohjeet:
- Inkiväärillä täytetyn siirapin valmistamiseksi pienessä kattilassa saat hunajan, veden ja inkiväärin kiehumaan. Hauduta varovasti noin 5 minuuttia, nosta sitten lämpöä ja anna jäähtyä kattilassa 30–45 minuuttia. Siivilöi inkivääri, kaada neste purkkiin ja jäähdytä, kunnes se on jäähtynyt.
- Täytä lasit puoliksi jäällä ja lisää kuhunkin lasiin 1 unssia inkiväärisiirappia ja 1 unssia vodkaa. (Jos teet slushie -versiota, lisää vodka myöhemmin.) Lopuksi kuohuviiniä sisältävä greippimehu. Pudota kuorittu greippi viipale jokaiseen lasiin ja koristele sitten greippi viipaleilla, jotka on kääritty sokerikiteisiin ja rosmariinioksaan.
Slushie -cocktailin valmistaminen: Laita Chill Factor Frozen Cocktail Maker juomalasi pakastimessasi edellisenä iltana (tai vähintään 4 tuntia eteenpäin) ja kaada juomasi siihen, poista korkki, purista alle minuutin ajan ja kaada sitten liete lasiin. Lisää vodka ja sekoita ennen tarjoilua. Jos haluat tehdä slushie -cocktailin ilman Chill Factoria, voit kaata juoman pieneen reunustettuun uunivuokaan. Laita leivinastia pakastimeen 1-2 tunniksi sekoittaen haarukalla noin 30 minuutin välein, jotta jääkiteet hajoavat.
Lisää cocktailreseptejä
20 koirankarvaista cocktailia, jotka on täysin hyväksyttävää siemailla ennen keskipäivää
Herkullinen vadelma-Kahlúa-kaakao-kaikkein dekadentti tapa lämmittää
3 yksinkertaista valkoviinipuristinta, jotka tekevät brunssista paremman
